Podívejte se na tento lahodný rostlinný nápoj s tradičním pokrmem kuřecího makhani nebo indického másla. V tomto receptu je kuře nahrazeno jemnou cizrnou a kešu a avokádo se používá k přípravě svěží máslové omáčky. Toto jídlo je zdravé, bohaté a směšně chutné!



Cizrna indická (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • High Protein
  • Vegan
  • Celé recepty na jídlo
Jsem italská klobása

Ingredience

Pro kari:

  • 3 šálky vařené cizrny
  • 3 lžíce olivového oleje nebo vody podle potřeby
  • 1 středně žlutá cibule, jemně nakrájená na kosti
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 2 polévkové lžíce mletého zázvoru
  • 1/8 lžičky mleté ​​skořice
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička soli masala
  • 1/8 lžičky kajenského pepře
  • 1 šálek zeleninového vývaru
  • 16-unce může rajčatová pasta
  • Sůl, podle chuti


Chcete-li vyrobit avokádové máslo:

  • 1/2 šálky kešu, namočené 8 hodin, dokud nejsou měkké a vyčerpané
  • 1 zralé avokádo, oloupané a jáma odstraněna
  • 1 šálek vody
  • Velkorysá špetka soli
  • 1 šálek lístků koriandru, zhruba nasekané
  • Vařená hnědá rýže Basmati pro servírování

Příprava

  1. Ve velké pánvi na omáčku zahřejte 2 polévkové lžíce olivového oleje na mírné teplo. Přidejte cizrnu a nechte je vařit po dobu 5-7 minut za občasného míchání, dokud nejsou zlatohnědé a křupavé. Vložte cizrnu do mísy a vraťte pánev do sporáku.
  2. Přidejte zbytek olivového oleje na pánev spolu s cibulí. Nechte vařit 3-4 minuty, dokud nezměkne. Poté přidejte česnek, zázvor a koření. Vařte další minutu, poté přidejte vývar, rajčatovou pastu a sůl. Dobře promíchejte. Nechte vařit po dobu 5-10 minut, aby se sladily chutě, poté zahřejte na nízkou teplotu a přidejte cizrnu zpět do omáčky.
  3. V mixéru smíchejte kešu oříšky, avokádo, vodu a sůl, dokud nebude zcela hladký. V případě potřeby přidejte trochu vody, ale chcete, aby směs byla tloušťkou jogurtu.
  4. Namíchejte polovinu kešu a avokádového másla do cizrny a zbytek si ponechte pro doplnění.
  5. Podávejte rýži a posypte extra kešu-avokádovým máslem a posypte lístky koriandru.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 2629 # Celkový obsah sacharidů: 357 g # Celkový tuk: 108 g # Celkový obsah bílkovin: 88 g # Celkový obsah sodíku: 1648 g # Celkový obsah cukru: 94 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.