Tyto křupavé a jemné sladké bramborové hranolky jsou jemně kořeněny indickou směsí koření. Podávejte je společně se smetanovou petrželkou kešu, abyste doplnili své oblíbené vegetariánské hamburgery.
Indické kořeněné sladké bramborové hranolky s petrželkou Cashew Dip (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
- Vitamin A
Slouží
2-3
Čas na vaření
50
Ingredience
Pro sladké bramborové hranolky:
- 2 středně sladké brambory nakrájené na hranolky
- 2 lžičky rostlinného oleje
- 1/2 lžičky garam masala
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 3/4 lžičky mletého koriandru
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- Sůl a pepř na dochucení
Pro omáčku z česnekové petrželky:
- 1/2 šálku přírodní / syrové kešu
- 1/3 šálku vody
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 1 / 4-1 / 2 lžičková sůl
- 1 lžička mletého česneku
- 1/4 šálky nakrájené petrželky
Příprava
- Předehřejte troubu na 390 ° F. Ve velké míse smíchejte sladké brambory s olejem a kořením. Vyhoďte rovnoměrně do kabátu a umístěte jej do jedné řady na plech.
- Pečeme 30-45 minut, nebo dokud sladké bramborové hranolky nejsou jemné. V polovině pečení dejte to dobré, aby všechny hranolky byly křupavé.
Chcete-li vyrobit česnekovou petrželovou omáčkou:
- Kombinujte všechny ingredience kromě petrželky v mixéru a míchejte do hladka. Nakonec přidejte petrželku a pulzujte, dokud není nakrájena na malé kousky.
- Hranolky podáváme s omáčkou.