Chcete-li vytvořit opravdu autentický falafel sendvič, pita chléb je nutností! Tato malá kulatá kapsa byla na Středním východě základem více než 4 000 let a to z dobrého důvodu! Je to nadýchané, chutné a všestranné. Vychutnejte si tento izraelský zázrak se svými falafely, svou oblíbenou zeleninou nebo jen spoustou hummusů!



Izraelský chléb Pita (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan

Slouží

18 rolí

Čas na vaření

6

Ingredience

  • 8 šálků mouky
  • 2 polévkové lžíce aktivních sušených droždí
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžičky soli
  • 1/2 šálku olivového oleje
  • 2 1/2 šálků teplé vody


Příprava

  1. Kvasnice rozpusťte v malé teplé vodě a nechte 10 minut kynout.
  2. Nalijte mouku do mísy stojanového mixéru, ve středu dobře připravte jamku a přidejte kvasnice, cukr a olivový olej.
  3. Začněte hnětat háčkem na těsto a postupně přidávat teplou vodu, dokud nezískáte hladké a homogenní těsto.
  4. Míchejte v soli a promíchejte po dobu 10 minut, dokud nedosáhnete měkkého těsta.
  5. Zakryjte hadříkem a nechte těsto 1 hodinu kynout na teplém místě.
  6. Děrujte těsto na pracovní ploše a rozdělte na 18 kusů. S každým kusem vytvořte kouli a nechte 15 minut odpočinout.
  7. Každým kusem těsta nakládejte válečkem na tloušťku asi 1/2 palce.
  8. Předehřejte troubu na 460 ° F a vložte do trouby plech na pečení. Trouba a plech na pečení musí být velmi horké.
  9. Nastříkejte všechny bochníky teplou vodou a položte je na horkou desku. Chléb pečte 5-6 minut.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 4523 # Celkový obsah sacharidů: 748 g # Celkový tuk: 108 g # Celkový obsah proteinu: 96 g # Celkový obsah sodíku: 4243 g # Celkový cukr: 12 g na porci: Kalorie: 251 # Sacharidy: 42 g # Tuk: 6 g # Protein: 5 g # Sodík: 236 mg # Cukr: 1 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.