Okurka na révě Zdroj hlavního obrázku: OakleyOriginals/Flickr

S létem přichází i množství ovoce a zeleniny z našich zahrad, přičemž okurka je na tomto seznamu vysoko. S každou zdravou rostlinou sklidíte dobrých 10 křupavých okurek. Vypěstujte si dostatek rostlin, abyste vy, vaši rodinu a přátele udrželi celé léto v okurkách.


Okurkami se snadno neinspirujete. Myslíme na ně v salátech, a to je tak všechno. Ale okurky jsou ve skutečnosti o něco všestrannější a mohou být užitečné v kuchyni a koupelně.

Nutriční hodnota okurek

Mohlo by se to zdát okurky jsou jen voda a nic jiného, ​​ale děje se toho mnohem víc, než byste si mysleli. Okurky jsou dobrým zdrojem vitamínů C a K, stejně jako hořčíku, draslíku a manganu. Jsou z 96 procent tvořeny vodou, takže se skvěle hodí pro hydratační účely s vysokým obsahem antioxidanty a jsou dobrým zdrojem vlákniny, pokud se jedí se slupkou.

Jak pěstovat okurky

Naštěstí se okurky snadno pěstují, dokonce i pro nováčky nebo ty, kteří mají jen slunnou verandu nebo balkon. Okurky lze snadno vysévat ze semen zahradní postele nebo hrnce. Jsou to révové rostliny, takže budete muset mít prostor, aby se mohly šířit po zemi, nebo jim poskytnout nějaký druh prolézačky.

Existuje obrovská škála okurek, od těch, které jsou ideální na krájení, až po ty dokonalé moření . Jakmile si vyberete svou odrůdu, můžete je buď brzy na jaře zasadit do interiéru a po posledním mrazu přesadit, nebo je po posledním mrazu vysévat na zahradu.


Okurky milují slunce a potřebují volné, dobře odvodněné, bohatá půda růst ve kterém růst. Poskytněte svým rostlinám dobrý kompost a vrstvu mulče, která pomůže udržet vlhkost v půdě. Jsou to rostliny milující vodu, proto je nenechte vyschnout. Zasaďte své rostliny asi 12 palců od sebe, aby se prostor rozšířil.

Jakmile začnete vidět okurky připravené ke sklizni, natrhejte je. Sbírání plodů podpoří další růst.


Okurky pro pleť

Hydratační vlastnosti okurky jsou nejen dobré pro vnitřní tělo, ale již dlouho se používají lokálně k pomoci se všemi druhy kožních onemocnění.

Ke zmírnění příznaků lze použít okurky úžeh a může pomoci celkově ochladit pokožku. Jeho zklidňující a chladivé vlastnosti jsou užitečné zánět a zarudnutí kůže.


  • Položením plátků studené okurky na oči může pomoci snížit otoky kolem očí, které přicházejí s únavou.
  • Udělejte chladivý okurkový střik rozšleháním okurky a vody v mixéru. Vodu s okurkou slijte z dužiny a nalijte do rozprašovače. Použijte jej k ochlazení obličeje nebo jako úlevu od spálení sluncem. Přidejte trochu vilín pro extra léčivou sílu.
  • Udělejte si okurkovou masku smícháním okurky a ovsa, abyste získali hydratační a zvlhčující masku.

Okurky na bříško

  Veganský bezlepkový dresing z okurky a česneku s bylinkami přelitý koprem

Sníst okurky, které jste vypěstovali, je taková lahůdka, ale okurkových salátů můžete sníst za jedno léto jen tolik. Pokud se ocitnete s hromadami okurek, vyzkoušejte některé z těchto zábavných receptů OGP, jak využít okurky neobvykleji.

  • Tento Copycat Ranch: Smetanový okurkový bylinkový dresing je prostě ideální pro namáčení, natírání na zeleninové zábaly nebo přelévání vařenou zeleninou.
  • Zkuste to Salát z okurkových mořských řas na oběd nebo přílohu, která je chladná, osvěžující a plná živin. Tento salát se hodí k rýži nebo toastovému tofu.
  • Vymyslete tohle Velká dávka zeleného smoothie na něco k popíjení den nebo dva. Toto smoothie je plné silného ovoce, zeleniny, semen a koření. Jednou z hvězd jsou samozřejmě okurky.
  • Tento Okurkové tahini Gazpacho s křupavou kořeněnou cizrnou je perfektní letní oběd. Je lehký, osvěžující a dá se našlehat během chvilky. Díky tahini a cizrně je také polévka bohatá na bílkoviny.