Tyto poppers jsou perfektní směsí křupavých a krémových konzistencí, spolu s žárem jalapeño a doplňkovým ochlazováním veganského smetanového sýra. Uzený tofu přidává do směsi další vrstvu tepla a chuť slaniny. Už vám zalévá ústa?
Jalapeño poppers s uzeným tofu (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
73
Slouží
24
Ingredience
- 3 unce uzeného tofu
- 1 čajová lžička tekutého kouře
- 2 lžičky sojové omáčky
- 8 oz papriky jalapeño
- 6 uncí veganského smetanového sýra
- 6 uncí veganského čedarského sýra
- 3 unce veganské čerstvé smetany
- Mouka
- Drobečková drť a / nebo panko
- Olej na smažení
Příprava
- Nakrájejte firmu, uzený tofu na malé kousky, přidejte tekutý kouř a sojovou omáčku. Nechte marinovat asi 15 minut, zatímco nasekáte jalapeños.
- Odsajte jalapeños a nakrájejte je na polovinu.
- Popadněte marinované tofu kousky a rychle je smažte na vysoké teplotě.
- Smíchejte oba sýry v misce a přidejte uzené kousky tofu.
- Naberte některé ze sýrů a zatlačte na kousky jalapeño.
- Vložte mouku, strouhanku a / nebo panko a svůj ztenčený crème fraiche do samostatných malých misek. Plněné jalapeños ponořte nejprve do tekutiny a poté do mouky a nechte je uschnout.
- Nyní ponořte plněné jalapeño do tekutiny a poté do strouhanky. Ujistěte se, že celý popper je potažen drobky, buď trojitým ponořením, nebo jen znovu ponořte a dotáhněte je tenčí vrstvou.
- Napůl naplňte malý hrnec (abyste se vyhnuli přílišnému použití) olejem a zahřejte na střední až vysokou. Popery opečte do zlaté, asi 2 minuty, a vypusťte na papírové ručníky.