Kabocha Squash a červená čočková polévka (Veganská)

Tato chutná polévka je uspokojivá směs čočky, tykve a koření, skvělé výdatné jídlo pro chladnější počasí!

Kabocha Squash a červená čočková polévka (Veganská)

• Mléko zdarma
• Vegan

Ingredience

• 1 malá squash kaboča, naočkovaná a krychlová
• 1 malá sladká bramborová kostka
• 1 šálek rozdělená červená čočka
• ½ žlutá cibule, nasekané
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 polévkové lžíce čerstvého zázvoru, mleté
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce tamari
• 1 čajová lžička kurkuma
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 čajová lžička koriandrového prášku
• 1/2 lžičky hořčičné semínka
• 1/2 čajové lžičky semena pískavice
• 6-8 šálků vody
• 2 polévkové lžíce bílé miso pasty

Příprava

1. Kombinujte všechny ingredience, s výjimkou miso pasty, v pomalém sporáku. V závislosti na nastavení vašeho pomalého sporáku vařte 1-3 hodiny, než je nabídka a dobře uvařená. Pokračujte v přidávání vody podle potřeby pro konzistenci polévky. Po dokončení míchejte miso pastu a podle potřeby upravte koření. Podávejte s nasekaným koriandrem, klíčky nebo zelení dle vašeho výběru.