Artyčoky se smutně nechvalně proslavují mlékem a vysokým obsahem nasycených tuků. Můžete však znovu vytvořit podobnou verzi bez všeho, aniž byste obětovali příchuť nebo texturu, a tak se narodil vegan Kale Artichoke Dip!
Kale a artičokový dip (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
lilek rajčatový guláš
Čas na vaření
20
Ingredience
Dip:
- 1 artyčoková srdce, rozdrcená (ve vodě nebo oleji), vyčerpaná
- 4 stroužky česneku, mleté.
- 1 může srdce dlaně ve vodě, vyčerpané,
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 citronu (šťávy)
- 1/2 čajové lžičky cibule
- 1/2 lžičky červeného pepře
- 2 polévkové lžíce mleté petrželky
- 1 šálek tenké plátky / masírované kapusta
- Sůl / pepř podle potřeby
Složit:
- 2/3 šálku veganské zakysané smetany nebo obyčejného jogurtu
- 1 šálek Panko
- 2 tabespoons nutriční kvasnice
- 1/2 šálku veganského parmazánu (volitelné)
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Zahřejte pánev na střední teplotu. Přidejte rozdrcená artičoková srdce s olivovým olejem a vařte 3-5 minut, dokud lehce křupavé a hnědé. Přidejte česnek, vařte další 3 minuty.
- Vyjměte z tepla a přidejte do kuchyňského robotu spolu se zbývajícími přísadami. Pulz, dokud není dosaženo požadované textury - všechny textury jsou dobré!
- Přeložte nutriční kvasnice, veganskou zakysanou smetanu a veganskou parmskou směs do směsi. Vrstva do misky a posypeme Panko na vrcholu.
- Pečte po dobu 10 minut na 350 ° F, vyjměte z tepla, postavte na grilu a opékejte na pánvi. Mělo by to trvat jen 2-3 minuty! Pokud chcete, aby bylo potrubí horké, vytvořte nahoře hliníkovou fólii, abyste zabránili spálení horní části.
- Podávejte s francouzským chlebem, zeleninou nebo tortilla chipsy!