Krásné a chutné švédské kardamomové housky se podávají s kávou pro odpoledne pro Fiku. Fika ve švédštině znamená „pít kávu“. Je chvíle si dát pauzu, pověsit si s přáteli a těšit se na pečivo. Kardamomové vločky jsou měkké a polštářské, voňavé, mírně sladké a chutné. Dobře se spárují s kávou a čajem.
Kardemummabullar: Švédský kardamom Rolls (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
1649
Ingredience
K výrobě těsta:
- 1/2 šálku teplého nemléčného mléka
- 1 1/4 čajové lžičky instantní suché droždí
- 3 lžíce cukru
- 1 3/4 šálky univerzální mouky
- 1/4 lžičky soli
- 1 čajová lžička zeleného kardamomu
- 3 polévkové lžíce měkkého veganského másla
- Olej promažte misku
veganský preclík
Vyplnění:
- 2 1/2 lžíce veganského másla (při pokojové teplotě)
- 2 1/2 lžíce práškového cukru
- 1 1/2 lžičky zelených kardamomových semen v prášku
česnek arašídy recept
Chcete-li Glazura:
- 4 polévkové lžíce vody
- 3 lžíce cukru
- 1/4 čajové lžičky vanilkové fazole
Vytvoření zálivky:
- 1 lžička granulovaného cukru
- 1/4 čajové lžičky kardamomového prášku
Příprava
- Cukr rozpusťte v horkém mléku. Přidejte kvasinky. Nechte přikryté 15 minut.
- Ve velké míse rozšlehejte mouku, sůl a kardamom. Přidejte máslo. Dobře promíchejte.
- Přidejte mléčnou směs a hnětejte těsto. Po částech přidejte mléčnou směs. Míchejte asi 8 minut, dokud nezískáte velmi hladké, pružné a lehce lepkavé těsto.
- Přeneste do namazané mísy. Otočte se tak, aby byl rovnoměrně potažen olejem. Přikryjte a uložte na teplom místě po dobu 45 minut nebo do nafouknutí.
- Chcete-li náplň, porazit máslo a cukr, dokud světlo a nadýchané.
- Chcete-li glazuru, vezměte všechny ingredience na pánvi. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Chladný.
- Punch vzkříšené těsto. Převod na flotilní pult. Rozviňte se do obdélníku 10 palců x 18 palců.
- Výplň se rozprostře na rolované těsto špachtlí, pokrývající celou plochu od okraje k okraji.
- Označte 6 palcové části na 18palcové straně. Budete mít tři stejné sekce. Sklopte levou stranu doprostřed a potom sklopte pravou stranu přes levou stranu. Těsto otočte tak, aby delší strana směřovala k vám.
- Posypeme moukou a jemně rozvaříme těsto. Ostrým nožem nebo pečivovým kolem nakrájejte prameny o palec.
- Chcete-li se hodit, držte konec pramene mezi palcem a ukazováčkem. Omotejte pramen kolem špiček palce a předních prstů třikrát. Při balení zabalte část těsta. Jemně vyklouzněte z role a zastrčte druhý konec pramene pod roli.
- Opakujte se zbytkem těsta.
- Rohlíky umístěte na promazaný plech na pečení, který poskytuje dostatek prostoru pro vzestup a rozšíření těsta. Zakryjte kuchyňským ručníkem a nechte působit 30 minut.
- Předehřívejte troubu na 430 ° F během posledních 20 minut, zatímco těsto stoupá. Pečte po dobu 8 až 10 minut nebo dokud rolky zhnědnou shora.
- Vyjměte z trouby a okamžitě kartáčujte role sirupem. Posypeme polevou.
- Ochlaďte na drátěném stojanu. Podávejte teplé.