Krásné a chutné švédské kardamomové housky se podávají s kávou pro odpoledne pro Fiku. Fika ve švédštině znamená „pít kávu“. Je chvíle si dát pauzu, pověsit si s přáteli a těšit se na pečivo. Kardamomové vločky jsou měkké a polštářské, voňavé, mírně sladké a chutné. Dobře se spárují s kávou a čajem.



Kardemummabullar: Švédský kardamom Rolls (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

1649

Ingredience

K výrobě těsta:

  • 1/2 šálku teplého nemléčného mléka
  • 1 1/4 čajové lžičky instantní suché droždí
  • 3 lžíce cukru
  • 1 3/4 šálky univerzální mouky
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 čajová lžička zeleného kardamomu
  • 3 polévkové lžíce měkkého veganského másla
  • Olej promažte misku


veganský preclík

Vyplnění:

  • 2 1/2 lžíce veganského másla (při pokojové teplotě)
  • 2 1/2 lžíce práškového cukru
  • 1 1/2 lžičky zelených kardamomových semen v prášku
česnek arašídy recept

Chcete-li Glazura:

  • 4 polévkové lžíce vody
  • 3 lžíce cukru
  • 1/4 čajové lžičky vanilkové fazole


Vytvoření zálivky:

  • 1 lžička granulovaného cukru
  • 1/4 čajové lžičky kardamomového prášku

Příprava

  1. Cukr rozpusťte v horkém mléku. Přidejte kvasinky. Nechte přikryté 15 minut.
  2. Ve velké míse rozšlehejte mouku, sůl a kardamom. Přidejte máslo. Dobře promíchejte.
  3. Přidejte mléčnou směs a hnětejte těsto. Po částech přidejte mléčnou směs. Míchejte asi 8 minut, dokud nezískáte velmi hladké, pružné a lehce lepkavé těsto.
  4. Přeneste do namazané mísy. Otočte se tak, aby byl rovnoměrně potažen olejem. Přikryjte a uložte na teplom místě po dobu 45 minut nebo do nafouknutí.
  5. Chcete-li náplň, porazit máslo a cukr, dokud světlo a nadýchané.
  6. Chcete-li glazuru, vezměte všechny ingredience na pánvi. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Chladný.
  7. Punch vzkříšené těsto. Převod na flotilní pult. Rozviňte se do obdélníku 10 palců x 18 palců.
  8. Výplň se rozprostře na rolované těsto špachtlí, pokrývající celou plochu od okraje k okraji.
  9. Označte 6 palcové části na 18palcové straně. Budete mít tři stejné sekce. Sklopte levou stranu doprostřed a potom sklopte pravou stranu přes levou stranu. Těsto otočte tak, aby delší strana směřovala k vám.
  10. Posypeme moukou a jemně rozvaříme těsto. Ostrým nožem nebo pečivovým kolem nakrájejte prameny o palec.
  11. Chcete-li se hodit, držte konec pramene mezi palcem a ukazováčkem. Omotejte pramen kolem špiček palce a předních prstů třikrát. Při balení zabalte část těsta. Jemně vyklouzněte z role a zastrčte druhý konec pramene pod roli.
  12. Opakujte se zbytkem těsta.
  13. Rohlíky umístěte na promazaný plech na pečení, který poskytuje dostatek prostoru pro vzestup a rozšíření těsta. Zakryjte kuchyňským ručníkem a nechte působit 30 minut.
  14. Předehřívejte troubu na 430 ° F během posledních 20 minut, zatímco těsto stoupá. Pečte po dobu 8 až 10 minut nebo dokud rolky zhnědnou shora.
  15. Vyjměte z trouby a okamžitě kartáčujte role sirupem. Posypeme polevou.
  16. Ochlaďte na drátěném stojanu. Podávejte teplé.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1 649 # Celkový obsah sacharidů: 239 g # Celkový obsah tuku: 68 g # Celkový obsah bílkovin: 33 g # Celkový obsah sodíku: 652 mg # Celkový obsah cukru: 83 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.