Nikdy jste tento květák nikdy neměl tak dobrý! Pečený květák je neuvěřitelně chutné jídlo, které se vyrábí zapečením květáku květáku s červenou cibulkou v nádherně pikantní rajčatové omáčce. V podstatě jen s pěti ingrediencemi a asi 45 minutami si můžete pochutnat na jednom z nejjednodušších a nejúžasnějších jídel ve všech tradičních řeckých kuchyních.


Kounoupithi Kapama: Řecký dušený květák (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
  • Pšenice zdarma
  • Celé recepty na jídlo

Ingredience

  • 1 šálek kvalitního řeckého olivového oleje
  • 3-4 šálky květáků květáku (přibližně 1 libra květů nebo 1 3 libra květáku)
  • 1 šálek nakrájenou červenou cibulkou
  • 3 šálky vody
  • 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
  • 2 bobkové listy
  • 1 skořice
  • 1 lžička jemně nasekané čerstvé máty
  • 1 lžičková sůl
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Příprava

  1. V pánvi s 3 kvarty s víkem zahřejte olivový olej na nízké. Přidejte květák květáku, hlavou dolů, na pánev a vařte přibližně 5-6 minut, dokud lehce zhnědne.
  2. Přidejte nasekanou červenou cibuli a jemně promíchejte. Vařte 5 minut, dokud cibule nebude téměř průsvitná, a přidejte vodu s rozpuštěnou rajčatovou pastou, solí / pepřem, bobkovým listem a skořicí. Přiveďte k nízkému varu.
  3. Zakryjte a vařte 15 minut, poté odkryjte, jemně promíchejte, přidejte nasekanou mátu, znovu zakryjte a vařte dalších 10 minut. Vyzkoušejte Doneness (květák by nyní měl být vidličkou citlivý) a vařte dalších 10 minut odkrytých, aby se trochu tekutiny vyvařil.
  4. Nechte misku odpočívat, vypalovat asi 10 minut a podávejte.

Nutriční informace

Celkem: Kalorie: 2210 # Sacharidy: 65 g # Tuk: 216 g # Protein: 15 g # Sodík: 2268 mg # Cukr: 30 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.