Stejně jako u všeho v životě jsem přidal své zdobení. Největší změnou je sladké brambory lehce upéct, než je smažit. Líbí se mi, že to umožňuje sladkosti sladkých brambor zjemnit v pěkné husté dokonalosti, ale vyhýbá se oleji a temnotě barev, které hluboké smažení těmto receptům dělá. I když rád podávám salát ihned, ve skutečnosti ho lze připravit dopředu a nechat ho na den a sloužit později. Ve skutečnosti to umožňuje prohloubení chutí.