Tento vlhký citronový borůvkový burstový dort praskne s chutí z divokých borůvek a citronové kůry. Citronová námraza je pokapaná přes vrchol, protože klesá do vlhkého koláče. Koláčová borůvková a citronová příchuť spolu s přirozenou sladkostí z námrazy společně vytvářejí úžasný degustační koláč, který je lehký, ale bohatý a dekadentní.
Lemon Blueberry Burst Cake (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
30
Ingredience
Suché přísady:
- 1/2 šálku kokosové mouky (dvojnásobná při použití běžné mouky)
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
veganské macarons recept
Mokré přísady:
- 1/4 šálku plnotučného kokosového mléka
- 3/4 až 1 šálek vody (začněte 3/4 a přidejte další vodu, je-li příliš suchá)
- 1/4 šálku javorového sirupu
- 1 lněné vejce
- 3 lžíce kokosového, hnědého nebo bílého nerafinovaného cukru
- 1 polévková lžíce oleje (v tomto receptu byl použit avokádový olej)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 lžička citronové kůry
Námrazy:
- 2 šálky práškového cukru
- 1 lžička citronové kůry
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- Špetka růžové soli
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F, poté připravte kruhový koláč s pergamenovým papírem namazaným olejem dle výběru. Do velké mísy přidejte kokosovou mouku, sůl a jedlou sodu a promíchejte. Přidejte všechny mokré ingredience do suchých ingrediencí a promíchejte, dokud se nezkombinují a v těstíčku nezůstanou žádné hrudky.
- Přidejte těsto na pergamenový papírový koláč s dortem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut nebo do té doby, než vložený párátko vyjde čisté.
- Nechte vychladnout a polevu smíchejte smícháním práškového cukru, růžové soli, citronové kůry a šťávy a poté míchejte do hladka.
- Mražená poleva přes vychlazený dort, nahoře s čerstvými borůvkami (nebo rozmrazenými zmrazenými borůvkami) a užívejte si!