Jedná se o perfektní snídani nebo dezert, protože je sladká, ale ne plná cukru. Zamotání citronových párů dokonale s méně sladkým zacházením.


Citronový borůvkový muffinový dort (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
zmrazení vegetariánských hamburgerů

Čas na vaření

55

Ingredience

  • 1 1/2 šálků univerzální mouky
  • 1 1/2 šálky celozrnné mouky
  • 3 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1 1/2 šálků mandlového mléka
  • 1/2 šálku roztaveného kokosového oleje
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 1 lněné vejce (1 1/2 lžíce lněného semene + 3 lžíce vody)
  • 3/4 šálku organického třtinového cukru (pokud je upřednostňován sub kokosový cukr)
  • 1 1/2 šálků čerstvých nebo rozmrazených zmrazených borůvek
  • 2 lžičky citronové kůry

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte bochník.
  2. Ve velké mísičce smíchejte všechny suché přísady (mouka, prášek do pečiva, koření a sůl).
  3. V oddělené menší míchací misce rozšleháme mléko a jablečný ocet. Nechte ho sedět 5-6 minut. nebo do pěny (vytvoří se veganský podmáslí). Zatímco mléčná směs sedí, připravte lněné vejce. Lněné jídlo a vodu sešlehají, na minutu vyčkáme, aby zhoustlo. Lněná vejce přidejte do mléčné směsi spolu se zbytkem ingrediencí (kromě borůvek a citronové kůry).
  4. Nalijte vlhkou směs do sucha a promíchejte, abyste ji zkombinovali (nepřemíchejte). Přeložte borůvky a citronovou kůru. Nalijte těsto do pánve. Top s několika čerstvými borůvkami. Pečeme 50-55 min. nebo dokud nebude vloženo párátko. Užívat si!