Jedná se o perfektní snídani nebo dezert, protože je sladká, ale ne plná cukru. Zamotání citronových párů dokonale s méně sladkým zacházením.
Citronový borůvkový muffinový dort (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
zmrazení vegetariánských hamburgerů
Čas na vaření
55
Ingredience
- 1 1/2 šálků univerzální mouky
- 1 1/2 šálky celozrnné mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1 1/2 šálků mandlového mléka
- 1/2 šálku roztaveného kokosového oleje
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 1 lněné vejce (1 1/2 lžíce lněného semene + 3 lžíce vody)
- 3/4 šálku organického třtinového cukru (pokud je upřednostňován sub kokosový cukr)
- 1 1/2 šálků čerstvých nebo rozmrazených zmrazených borůvek
- 2 lžičky citronové kůry
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte bochník.
- Ve velké mísičce smíchejte všechny suché přísady (mouka, prášek do pečiva, koření a sůl).
- V oddělené menší míchací misce rozšleháme mléko a jablečný ocet. Nechte ho sedět 5-6 minut. nebo do pěny (vytvoří se veganský podmáslí). Zatímco mléčná směs sedí, připravte lněné vejce. Lněné jídlo a vodu sešlehají, na minutu vyčkáme, aby zhoustlo. Lněná vejce přidejte do mléčné směsi spolu se zbytkem ingrediencí (kromě borůvek a citronové kůry).
- Nalijte vlhkou směs do sucha a promíchejte, abyste ji zkombinovali (nepřemíchejte). Přeložte borůvky a citronovou kůru. Nalijte těsto do pánve. Top s několika čerstvými borůvkami. Pečeme 50-55 min. nebo dokud nebude vloženo párátko. Užívat si!