Krémové kokosové mléko může chutnat docela dekadentně a bohatě, ale naštěstí vás nenechá cítit nafouklé nebo přetížené jako mléčné výrobky. Citrón Zesty připravuje osvěžující dezert, který je krémový, huňatý a sladký, a může vám pomoci, pokud jste změnili chuťové pohárky. Kurkumický prášek dělá toto jídlo protizánětlivé a vytváří krásnou, jasně žlutou barvu, která je na rozdíl od jiných dezertů!
Lemon Custard (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
bramborové poháry
Kalorie
323
Slouží
3
Čas na vaření
5
Ingredience
- 14 unce může plnotučné kokosové mléko
- 1/4 šálku čerstvé citronové šťávy
- 2 polévkové lžíce čistého javorového sirupu
- 1/2 lžíce citronové kůry
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/4 šálku arowroot prášku
Extra zvýšení:
- Drcený kokos
- Bobule
Příprava
- V malém hrnci přidejte kokosové mléko, citronovou šťávu, javorový sirup, citronovou kůru a kurkumu a dobře přidejte kořenový prášek a šlehačku, ujistěte se, že směs je hladká a že neexistují shluky.
- Umístěte nádobu na střední teplotu a občas míchejte, aby se zabránilo kořenovému kořenění. Jakmile směs začne bublinat, snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte 5 minut vařit, často míchejte, abyste zabránili hoření směsi na dně hrnce. Směs začne zahušťovat po 5 minutách po zahřátí. V tomto okamžiku bude mít konzistenci podobnou pudinku, ale nebude stanoveno.
- Nalijte směs do mísy, nebo můžete směs rozdělit do malé sklenice. Nechte směs 1 hodinu vychladnout v lednici. Jak se ochladí, pudink se usadí.
- Můžete je uložit v chladničce po dobu 4 dnů ve vzduchotěsné nádobě. Zjistilo se, že tento recept je nejvíce osvěžující, když je zima, ale před jídlem ho můžete nechat zahřát na pultu na pokojovou teplotu. Před podáváním můžete pudink doplnit kousky kokosu nebo bobule.
Poznámky
Tento recept můžete vyrobit zcela bez cukru pomocí stévie namísto javorového sirupu. Přidejte asi 6 kapek stevie, podle svého vkusu.