
Prezentace, perfektní letní koláč! Tento krémový, zasněný citronový ledový koláč bez mléka je vyroben s tajnou přísadou, o které byste si nikdy neměli myslet - a nikomu, komu byste to nesloužili. Tento koláč lze servírovat dvěma různými způsoby. Můžete si ji vychutnat přímo z ledničky, kde bude lehká a krémová, nebo ji podávat z mrazničky pro zmrazené ošetření, které je ideální pro horké dny.
Lemon Icebox Pie (Vegan, Bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Jsem volný
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
466
Slouží
10
Ingredience
Za kůru:
- 1 šálek mandlí
- 1/2 šálku neslazeného kokosu
- 3/4 data šálku, postavil
- 1/2 lžičky prášku vanilkové luštěniny nebo extraktu
- Špetka růžové soli
- V případě potřeby stříkající vodě, která pomůže s mícháním
vyrobený zeleninový filipinový recept
Pro plnění citronů:
- 2 Plnotučné kokosové mléko s obsahem 13,5 unce, pouze pevná smetana, plechovky chlazené přes noc
- 1 středně cuketa oloupaná, nastrouhaná a vymačkaná do sucha (zhruba 3/4 šálku)
- 2 polévkové lžíce citronové kůry ze 2 velkých citronů, rozdělených
- 1/3 šálku plus 1 lžíce čerstvé citronové šťávy ze 2 velkých citronů
- 1/2 šálku kokosového oleje, roztaveného
- 1/2 šálku čistého javorového sirupu
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Špetka růžové soli
- Extra citrony, pro kastrování / krájení na ozdobu
Příprava
Chcete-li vytvořit kůru:
- Pulzní přísady do potravinářského robota, dokud se nevytvoří lepkavá drobenka.
- Zatlačte do pergamenu potaženého 7palcového talíře s pružinovou formou.
Vyplnění:
- Přidejte cuketu do kuchyňského robota s 1 polévkovou lžičkou citronové kůry a důkladně promíchejte.
- Přidejte zbývající přísady, kromě oleje, a míchejte, podle potřeby seškrabujte po stranách.
- Proud v rozpuštěném kokosovém oleji s běžícím procesorem.
- V případě potřeby ochutnejte a upravte s větší vůní nebo sladidlem.
- Nalijte náplň přes kůru.
- Zmrazte asi 3 hodiny nebo do doby, než ztuhne.
- Přeneste do chladničky na další hodinu nebo dvě, abyste krájení usnadnili.
- Ozdobte více citronovou kůrou, plátky citronu nebo šlehačkou z kokosu.
- Nakrájejte na plátky a užívejte si chlazené nebo se vraťte do mrazničky pro pevnější zmrazené ošetření.