Tyto vydatné vegetariánské placičky se trochu liší od většiny vegetariánských placičků, které byste vložili do hamburgeru. Jsou vyrobeny z čočky, hnědé rýže a zeleniny, jako je cuketa a mrkev. Tyto křupavé placičky jsou perfektní se stranou šťouchané kořenové zeleniny a salátem. Plní, vyživují a snadno připravují lepek, pokud používáte strouhanku bez lepku.
Čočkové a hnědé rýžové placičky (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
Jsem rozpadající se protein
Ingredience
- 1/2 šálku hnědé čočky
- 1/2 šálku hnědé rýže
- 1 malá cibule
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 1/2 šálku chleba drobky (v případě potřeby použijte bezlepek) plus navíc pro válcování
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 lžičky míchané italské byliny nebo podle chuti
- Slunečnicový olej
Příprava
- Čočku vařte podle návodu na balení ve vodě s trochou suché zeleniny.
- Hnědou rýži vařte podle pokynů na obalu.
- Jemně nasekejte cibuli. Ořízněte a nastrouhejte mrkev a cuketu.
- Smažte cibuli v malém slunečnicovém oleji až do lehce opečené, přidejte nastrouhanou mrkev a cuketu a vařte po dobu 5-10 minut na mírném ohni, dokud zelenina nezmäkne. Můžete přidat lžíci vody na pomoc.
- Ve velké misce smíchejte vařenou hnědou rýži, vařenou čočku, vařenou zeleninovou směs, drobky chleba a smíšené koření. Dochutíme solí a pepřem.
- Dobře promíchejte, dokud se dobře nespojí a začněte tvořit placičky. Vytvářejte velké koule a poté je mírně vyrovnejte mezi dlaněmi. Můžete je vyrobit v libovolné velikosti, ale doporučuje se, abyste je drželi malé až střední, protože ty větší se také nedrží pohromadě.
- Na každé straně naneste další drobky.
- Umístěte placičky na plech na pečení namazaný trochou slunečnicového oleje. Kartáčujte každou patty trochou slunečnicového oleje nebo použijte olejový sprej.
- Pečeme při 390 ° F po dobu asi 20-30 minut.
- Můžete si také smažit placičky asi 30 sekund na každé straně v malém oleji, takto nasáknou mnohem více oleje, ale obě verze jsou vynikající.