Tyto vydatné vegetariánské placičky se trochu liší od většiny vegetariánských placičků, které byste vložili do hamburgeru. Jsou vyrobeny z čočky, hnědé rýže a zeleniny, jako je cuketa a mrkev. Tyto křupavé placičky jsou perfektní se stranou šťouchané kořenové zeleniny a salátem. Plní, vyživují a snadno připravují lepek, pokud používáte strouhanku bez lepku.


Čočkové a hnědé rýžové placičky (Veganské, bezlepkové)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Cukr zdarma / nízký cukr
  • Vegan
Jsem rozpadající se protein

Ingredience

  • 1/2 šálku hnědé čočky
  • 1/2 šálku hnědé rýže
  • 1 malá cibule
  • 1 cuketa
  • 1 mrkev
  • 1/2 šálku chleba drobky (v případě potřeby použijte bezlepek) plus navíc pro válcování
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 2 lžičky míchané italské byliny nebo podle chuti
  • Slunečnicový olej

Příprava

  1. Čočku vařte podle návodu na balení ve vodě s trochou suché zeleniny.
  2. Hnědou rýži vařte podle pokynů na obalu.
  3. Jemně nasekejte cibuli. Ořízněte a nastrouhejte mrkev a cuketu.
  4. Smažte cibuli v malém slunečnicovém oleji až do lehce opečené, přidejte nastrouhanou mrkev a cuketu a vařte po dobu 5-10 minut na mírném ohni, dokud zelenina nezmäkne. Můžete přidat lžíci vody na pomoc.
  5. Ve velké misce smíchejte vařenou hnědou rýži, vařenou čočku, vařenou zeleninovou směs, drobky chleba a smíšené koření. Dochutíme solí a pepřem.
  6. Dobře promíchejte, dokud se dobře nespojí a začněte tvořit placičky. Vytvářejte velké koule a poté je mírně vyrovnejte mezi dlaněmi. Můžete je vyrobit v libovolné velikosti, ale doporučuje se, abyste je drželi malé až střední, protože ty větší se také nedrží pohromadě.
  7. Na každé straně naneste další drobky.
  8. Umístěte placičky na plech na pečení namazaný trochou slunečnicového oleje. Kartáčujte každou patty trochou slunečnicového oleje nebo použijte olejový sprej.
  9. Pečeme při 390 ° F po dobu asi 20-30 minut.
  10. Můžete si také smažit placičky asi 30 sekund na každé straně v malém oleji, takto nasáknou mnohem více oleje, ale obě verze jsou vynikající.