Tento bochník byl úplně první věc, kterou jsem udělal, když jsem se stal vegetariánem, a od té doby je v mém domě základem. Vždy to byl davový potěšitel a jednoduché hlavní jídlo pro kohokoli, kdo se mohl připravit. Má minimální čas potřebný k přípravě, ale můžete čočku vařit i dopředu, aby se montáž zrychlila. Pokud používáte běžný oves oválný, doporučuji je na několik sekund pulzovat v kuchyňském robotu, aby byly trochu menší a snáze začlenitelné do bochníku. Můžete také rozdrtit některé z vařených čoček v kuchyňském robotu spolu s ovesem, aby se bochník lépe spojil. Na zdraví!
Čočka (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Fiber
- High Protein
- Vegan
bílá čokoláda karamel macchiato
Kalorie
247
Slouží
4 - 6
Ingredience
- 2 šálky vody
- 1 šálek zelené čočky
- 2 polévkové lžíce mletých lněných semen a 4 polévkové lžíce vody
- 1 středně žlutá cibule, nakrájená na kosti
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 1 šálek instantní nebo pravidelné ovesné vločky
- 1 šálek rajčatové omáčky
- 1 čajová lžička česneku
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička sušené petrželky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/4 šálku BBQ omáčky
- 2 polévkové lžíce kečupu
Příprava
- Přiveďte vodu k varu. Přidejte čočku a vařte 25 - 30 minut, dokud nebude čočka měkká a voda se neodpaří. Vypusťte přebytečnou vodu a částečně čočku. Seškrábejte do mísy a nechte mírně vychladnout.
- Lněná semínka a voda se smíchají dohromady a nechají se asi 15 minut sedět. (To mu umožní, aby se stal lepkavým a bude to lepší pojivo pro bochník.)
- Cibuli na oleji opékejte na pánvi na mírném ohni. Vařte 5 minut nebo dokud není cibule průsvitná.
- Zamíchejte cibuli a oves do čočky, dokud se nezmíchají. Přidejte lněnou směs, rajčatovou omáčku, česnek, bazalku, petržel, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Lžíci na bochník pánve, který byl velkoryse postříkán nelepivým postřikem. Vyhlaďte horní část zadní stranou lžíce. Top s BBQ omáčkou a kečupem.
- Pečte při 350 stupních po dobu 45 minut, dokud horní část bochníku není suchá, pevná a zlatohnědá. Nechte vychladnout na pánvi asi 10 minut. Proveďte ostrý nůž kolem okrajů pánve a potom se otočte na servírovací talíř. Podle potřeby doplňte omáčkou BBG nebo kečupem.