Chutný, čočkový bochník vyrobený z pečené zeleniny. Oheň-pečená rajčata, aby bylo něžné, vlhké a široká škála vegetariánů dodává hloubku chuti. Toto je vstup, který uspokojí všechny vaše hosty.



Čočková bochník s mrkví, cibulí a houbami Portobello (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan
čokolády popcorn čokolády

Ingredience

  • 2 šálky čočky (zelené nebo hnědé), opláchnuté a tříděné
  • 2 polévkové lžíce mletého lnu, plus 5 polévkových lžic vody
  • 2 střední mrkev, oloupané a nakrájené na polovinu délky
  • 1 velká červená cibule, oloupaná a nakrájená na 8 kusů
  • 6 až 7 velkých čepic z portobello hub, stonky odstraněny
  • 2 stroužky česneku, oloupané
  • 1 1/2 šálků drobků
  • 1 polévková lžíce tekutého kouře
  • 1 16-uncová plechovka celých pečených rajčat - hrubě nasekejte dvě z celých rajčat
  • 2 polévkové lžíce suché italské koření
  • Mletá mořská sůl a pepř, podle chuti
  • Olivový olej


Příprava

  1. Předehřejte troubu na 385 ° F.
  2. Lněné semínko a vodu smíchejte až do smetany. Počkejte nejméně 15 minut.
  3. Ve středním hrnci zakryjte čočku vodou a přiveďte k varu. Snižte teplo a nechte vařit 30 minut. V případě potřeby přidejte další vodu. Čočka by měla být měkká. Vypusťte přebytečnou vodu do cedníku s jemnými oky a vložte polovinu čočky do kuchyňského robota. Pulzujte, dokud nejsou krémové, ale stále můžete vidět kousky čočky. Vložte do velké mísy. Opakujte postup s druhou polovinou čočky.
  4. Když se čočka vaří, dejte mrkev a cibuli na okraj pečeného plechu s pokapáním olivového oleje a potom rovnoměrně votřete olej přes zeleninu. Pečte po dobu pěti minut, pak otočte mrkev a cibuli a přidejte houby na pánev. Pečte po dobu pěti minut a otočte houby a otočte mrkev a cibuli. Pokračujte v procesu, dokud není zelenina karamelizována a snadno propíchnuta vidličkou. Vyjměte z trouby a ochlaďte po dobu pěti minut.
  5. Zeleninu a stroužky česneku vložte do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud nejsou nakrájeny na malé kousky. Vložte do mísy mísu s čočkou.
  6. Přidejte chlebové drobky, lněná vejce, tekutý kouř, dvě nasekaná rajčata pečená na ohni a italské koření a míchejte, dokud se dobře nespojí. Ochutnejte směs a podle chuti přidejte sůl a pepř.
  7. Vyrovnejte jednolibrovou bochníkovou pánev s pergamenovým papírem nebo jej lehce namažte a na pánvi vložte směs čočkového bochníku. Pevně ​​ji zatlačte do pánve, dokud nevytvoří tvar pánve.
  8. Pečeme 55 minut. Vyjměte bochník z trouby a nakrájejte tři plátky na bochník a rovnoměrně nalijte šťávu z pečených rajčat. Nezneceňujte to, mělo by to jen zakrýt bochník. Asi polovinu rajčatové šťávy z plechovky ohně pečené rajčata rozprostřete po celé horní části bochníku a pečte dalších pět minut.
  9. Vyjměte z trouby a nechte ji deset minut stát.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 2357 # Celkový obsah sacharidů: 425 g # Celkový tuk: 12 g # Celkový obsah bílkovin: 140 g # Celkový obsah sodíku: 3778 g # Celkový cukr: 35 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.