Tato snadno vyrobitelná cizrna z cizrny, která je nejen dobrá k snídani, protože je tak vydatná, skvěle funguje i na oběd a večeři. Nadýchaná cizrna z cizrny je plná jemných hub, zvadlého špenátu a pikantních paprik. Navíc vám tento recept dává perfektní základnu pro kreativitu s omelety v budoucnosti.
Naložená cizrna omeleta (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
Slouží
2
Čas na vaření
28
Ingredience
Pro omeletu:
- 3/4 šálku neslazeného mandlového mléka
- 1/2 šálku cizrnové mouky
- 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 1 polévková lžíce zlatého lněného semene
- 1/2 lžíce nakrájené zelené cibule
- 1 lžička jablečného octa
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/4 čajové lžičky kurkumy
- 1/8 lžičky mořské soli nebo podle chuti
- 1/8 lžičky černé soli
- 1/8 lžičky černého pepře
Pro plnění:
- 8 uncí hub
- 3/4 šálku nakrájené bílé cibule
- 1/2 šálku nakrájené červené papriky
- 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky, sekané
- 1 šálek špenátu
- Avokádo, ozdobit (volitelné)
- Rajčata, ozdobit (volitelné)
- Kečup, ozdobte (volitelné)
- Veganská horká omáčka, ozdobte (volitelné)
- Petržel, ozdobit (volitelné)
Příprava
- Ve velké misce rozšlehejte cizrnu těstoviny ingredience, dokud nebudou hladké. Nechte je sedět, zatímco připravujete náplň.
- Ve velké, nepřilnavé pánvi, na mírném ohni, restujte houby, cibuli a papriku, dokud nejsou průsvitné; asi 3-4 minuty.
- Přidejte špenát a vše promíchejte, dokud špenát nevadne, a poté jej vyjměte z horka.
- Zamíchejte čerstvou petrželku a poté přeneste náplň do samostatné misky nebo talíře.
- Dejte pánev zpět na střední teplotu. Vraťte se k vyhřívané pánvi a do ní nalijte polovinu těsta.
- Zvedněte pánev a jemně se pohybujte kolem v kruzích, aby se těsto rozprostřelo do asi 10 palcového kruhu. Vařte 2-3 minuty, nebo dokud nezačne tvořit bubliny a zpevněte okraje.
- Přidejte polovinu náplně na polovinu omelety a potom jemně přeložte druhou prázdnou stranu. Vařte to ještě 1 minutu.
- Vyjměte jej ze sporáku, přikryjte víkem a nechte jej 5 minut sedět a napařte.
- Ozdobte jej polevami podle výběru a podle potřeby přidejte mořskou sůl a / nebo pepř.
- Tento postup opakujte s druhou polovinou přísad.