Tato humrová houba bisque je krémová, zasněná, teplá a bez mořských plodů! Smetanové kešu a smíšené vegetariány vytvářejí nejbohatší a nejkadeřenější jídlo, do kterého se kdy můžete ponořit. Pokud jste houby Lobster ještě nikdy nezkoušeli, je to smělý pohled. Když jsou promočeny, změní tak nádhernou jasnou barvu a jsou úžasnou masitou texturou, která je ideální pro biskvity.
Lobster Mushroom Bisque (Vegan, Bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
egyptský recept na moussaka
Kalorie
291
Slouží
4
Čas na vaření
30
Ingredience
- 1 šálek kešu, syrové (namočené po dobu nejméně 3 hodin)
- 1 šálek zeleninového vývaru
- 1 polévková lžíce řasy
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 šalotka, mletá
- 1/2 šálku mrkve, nakrájené na kosti
- 1/2 šálku celeru, nakrájený na kosti
- 3 stroužky česneku
- 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálek bílého vína
- 2 šálky sušených humrů (nasáklé)
- 1 lžička uzené papriky
- 1 čajová lžička tymiánu
- 1/4 lžičky kajenský pepř
- 1 bobkový list
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava
- Po namočení kešu oříšků po dobu 3 hodin až přes noc je přidejte do mixéru s 1 šálkem zeleninového vývaru, prášku z řasy a kukuřičného škrobu. Smíchejte, dokud nebude hladký, bude to trvat několik minut. Dát stranou. Začněte namočit houby humra, namočte je několik minut, dokud nejsou měkké.
- Ve velkém hrnci na polévku přidejte olivový olej a zahřejte na médium. Do šálku přidejte šalotku, česnek, celer a mrkev a vařte asi 3 nebo 4 minuty, dokud nezačnou změknout.
- Přidejte rajčatovou pastu a zamíchejte do zeleniny. Přidejte vývar, víno, kešu smetanovou směs, zjemněné houby a všechna koření. Přiveďte k měkkému varu, poté zredukujte na nízký ohřev a vařte asi 10 minut, abyste si vyvinuli chuť a vše dokončili.
- V tuto chvíli můžete polévku polévat buď ponorným mixérem, nebo vložením asi poloviny polévky do mixéru, pyré a poté se vrátit do hrnce. Nechcete to všechno očistit, pokud nechcete žádnou texturu a nechcete ji zcela krémovou.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř a podle potřeby upravte aroma. Podávejte okamžitě.