Tento veganský mac a sýr je velmi jednoduchý, s nízkým obsahem tuku, bez oleje, ořechů a naprosto chutný.
Mac a sýr (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
jak vyrobit veganskou bílou čokoládu
Kalorie
394
Slouží
4
Čas na vaření
40
Ingredience
Pro těstoviny:
- 2 1/2 šálků makarónů
- 1/4 šálku cizrny strouhanka volitelná, pouze při výrobě pečené verze
- 1 čajová lžička uzená paprika volitelná, pouze při výrobě pečené verze
Pro Veganskou sýrovou omáčkou:
- 6 malých zlatých brambor Yukon (asi 4 šálky tence nasekané)
- 8 uncí organického hedvábného tofu
- 2 lžíce citronové šťávy (asi 1/2 středně citronu)
- 1/2 čajové lžičky himálajské soli
- 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 2 lžíce česneku a bylin
- 1/2 čajové lžičky kurkumy
- 1/4 lžičky černého pepře
Příprava
- Brambory nakrájejte na malé kousky
- Brambory dusíme po dobu 20 minut nebo do měkkosti
- Mezitím si makarony uvařte podle pokynů na obalu. Můžete to udělat ve stejném hrnci, kde brambory napařujete.
- Předehřejte troubu na 400 ° F, pokud pečete mac a sýr. To je volitelné.
- Omáčku připravte kombinací brambor, tofu, citronové šťávy, soli, výživných kvasnic, česneku a bylinkových koření, kurkumy a černého pepře ve vysokorychlostním mixéru.
- Míchejte ingredience omáčky, dokud nebude zcela hladká. Pomocí tamperu zatlačte obsah do lopatek.
- Otevřete mixér velmi opatrně, protože obsah může být velmi horký.
- Jakmile se těstoviny uvaří, vložte je do skleněné nádoby vhodné pro troubu.
- Kombinujte těstoviny s omáčkou. Můžete se těšit tak, jak je, nebo péct v troubě.
- Pečeme těstoviny s uzenou paprikou a poté rovnoměrně strouhanku.
- Umístěte do trouby při 20 ° C po dobu 20-25 minut, nebo dokud se strouhanka nezmění na mírně zlatavou.