Teď, když je tu oficiálně léto, může být těžké si představit polévku jako položku nabídky. Jíst je tak snadné podle klimatu a léto obvykle zahrnuje čerstvé, lehké a svěží ingredience. Když se temps vplížil kolem 90. Jím mnohem sytější zeleninu a misky s ovocem. Když se to stane, polévka rozhodně není na mém radaru. Když ale mám lehkou, chlazenou polévku, která podle Ayurvedy ochlazuje, zavádí se, je to perfektní volba pro letní stůl. Přesně to je pro mě tato polévka. Udělal jsem tuto polévku bezpočet časů a pro všechny různé části dne: snídaně, oběd a večeře. Kombinace mango a ořechového tykve chladí na těle a zajišťuje, že navíc * oomph *, který je potřebný k překonání tepla a vlhkosti léta. Moje nejoblíbenější věc na mango (kromě toho, jak je to chutné) je to, že je tak univerzální. Může být snadno použit sám o sobě, jako přírodní sladidlo, emulgátor v dezertu, základnu pro vynikající dresink nebo něco speciálního v pikantní misce, jako je tato. To je taková neuvěřitelná syrová polévka. Syrové polévky nejsou ve skutečnosti moje věc a někdy je těžké je strávit, ale tato polévka je magická. Je to chutné, je to lehké, je to náplň a chutná neuvěřitelně. Také to trvá asi 5 minut. Moje osobní preference je mít tuto polévku zcela syrovou. Jsem syrový foodie, a tak mám tendenci jíst svá jídla nevařená, kdykoli se objeví příležitost. Surové ořechové tykve se však mohou pro některé lidi jevit jako nepochopitelné, a tak můžete squash předem napařit a trochu to rozbít.
Mango Butternut Squash Soup (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
- Vitamín C
Kalorie
565
Ingredience
Polévka- 1.5 Šálky syrového kousku ořešáku, oloupané a naočkované (volitelně v páře)
- 3 šálky pomerančové šťávy (čerstvě asi 3 pomeranče)
- 1 šálek manga (nebo jen 1 mango)
- 1/2 lžičky muškátového oříšku a / nebo skořice
chickpea mouka quicheObloha
- Banánové plátky nebo kostky manga
- Skořice
Příprava
- Do vysokorychlostního mísiče umístěte mango, ořešák a asi šálek šálku šťávy. Směšujte, dokud se nezačlení.
- Pomalu zvyšujte rychlost, abyste zabránili přílišnému množství pěny na vrcholu.
- Přidejte zbývající šťávu a skořici nebo muškátový oříšek.
- Nechte ingredience zcela promíchat.
- Podávejte a ozdobte zbytek ingredience.