Rychlý a jednoduchý arašídový máslový soba nudlový salát posetý zářivými edamamem a křupavými jablky. Osladené javorovým sirupem, s asijskou odleskem. Viz mroe na adrese https://www.produceonparade.com/produce-on-parade/maple-peanut-soba-salad-with-edamame-apples
Salát z javorového arašídového soba s Edamame a jablky (Vegan)
- High Carb Vegan
- Vegan
Ingredience
- 1/4 šálku + 2 lžíce. krémové arašídové máslo
- 2 lžíce. rýžový vinný ocet
- 2 lžíce. javorový sirup
- 2 lžíce. sójová omáčka
- 1 1/2 Tbsp. sezamový olej
- 1/4 lžičky. mletý zázvor
- 1/2 šálku vody (upravte podle požadované tloušťky)
- 9 oz. balení sobových nudlí, suché
- 9 oz. zmrazené balení edamamu, skořápky nebo 1/2 šálku sóji
- 1 střední jablko (mám rád Honeycrisp), julienned
- sezamová semínka (pro ozdobu)
Příprava
- Přiveďte velký hrnec vody k uvaření nudlí.
- Mezitím se arašídové máslo rozšleháme vodou včetně vody. Podle potřeby přidejte další vodu, aby měla konzistenci alfredo omáčky. Ochutnejte a přidejte další sójovou omáčku a / nebo sirup podle svých preferencí.
- Zmrazený edamame podle obalu zabalte do mikrovlnné trouby a když je dostatečně chladný, skořápku a vložte do velké mísy. Zlikvidujte lusky nebo je nakrmte svému psovi jako já.
- Jádro a julienne. Přidejte do sójových bobů.
- Soba nudle vařte podle obalu, obvykle vaří jen 4 minuty. Vypusťte a přidejte do jablek a sójových bobů. Nalejte omáčku na nudle a dobře promíchejte, abyste ji zkombinovali.
- Podávejte teplé a podávané s trochou sezamových semen.