Přesuňte se na steakový salát, tento recept od Dawn Hutchins z Florida Coastal Cooking & Wellness s marinovaným asijským portobelem, ořechovým sezamem a křupavými wontonovými lupínky, učiní vaši večeři tak šťastnými - ať už jsou na rostlině nebo ne.
Marinovaný portobello sezamový salát s lupínky Wonton (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
bez čočkových těstovin bez lepku
Ingredience
- 4 portobello houby
- 1 balení wontonových obalů bez vajec
- Olivový olej
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 hlávkové fialové zelí nasekané na kousky
- 1/2 hlávkového zelí nasekaného na kousky
- 1 svazek lacinato kale, sekané
- 1 hlávkový salát s římskou sekanou
- 1/2 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 1 parta čerstvého koriandru, nasekané
- 1/4 šálku opečeného sezamového semínka
- 1 šálek mandlí, sekané
- 1 lahvový sezamový dresink
Příprava
- Otřete portobellos vlhkým papírovým ručníkem, abyste odstranili veškerou zeminu; na spodní stranu každého portobello nalijte 1 čajovou lžičku sezamového zázvoru a nechte si sedět, zatímco připravujete salát.
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Položte wontonové obaly na plech a ujistěte se, že se nedotýkají. Natřete topy olejem a posypte solí a pepřem. Pečeme až do zlatohně, 7 až 9 minut.
- Předehřejte gril nebo pánev a gril, dokud houby nejsou jemné; 5 až 10 minut, v závislosti na tom, jak se vám to líbí. Pokud používáte standardní gril, překlopte jej do poloviny doby vaření.
- Do velké mísy přidejte fialové a bílé zelí; házet do kale, roma, cibule a koriandru; top s opečenými sezamovými semínky a mandlemi. Podávejte, přikrývejte plátky portobellu, dresinkem a na každém talíři svěží.