Moje nejživější vzpomínky na Pesach jsou s největší pravděpodobností trochu jiné než většina. V mém domě jsme vždy používali dětskou Haggádu, což znamenalo, že a) naše Seders trvala asi dvacet minut b) bylo spousta „zpívání“ a „rapování“ a zvuky, tj .: „pojďme rapovat o sedmi ranách“ a „pojďme“ všichni předstírají, že jsme po chůzi velmi unavení, dokud to udělali Židé. “ Takže jsem vlastně nikdy nebyl na večerní večeři Seder. Nechápejte mě špatně, každou minutu bych si to užil. Moje láska k židovské kultuře pochází z rodiny mé matky. Ačkoli míra mého židovského poznání sahá až k poznání toho, co je na Sederové desce, modlitba za rozsvícení svíček na Chanuku a schopnost občas zahazovat několik jidišských frází, můj respekt a láska k kultura je více než hojná. Což mě přivádí k tomuto receptu (PERFECT FOR PASSOVER. YES.). Toto je matzo karamel. Nejjednodušší „bonbón“, jaký kdy uděláte, a pravděpodobně také jedna z největších věcí ve vesmíru. Poté, co jsem musel jít do tří obchodů s potravinami, abych našel krabici s matzou, věděl jsem, že to prostě musí být ve můj prospěch. To ano. Duh.
Matzo Toffee
- Mléko zdarma
- Vhodné pro děti
- Vegan
Ingredience
- 1 šálek veganského másla nebo margarínu
- 1 šálek hnědého cukru
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek veganské čokolády
- 4-6 matzových sušenek
- Volitelné: opékané ořechy, opečený kokos, mořská sůl atd.
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 stupňů a zarovnejte pečící list s pergamenovým papírem.
- Uspořádejte matzo sušenky na plechu, ujistěte se, že jste vyplnili všechny prostory rozbitými sušenky.
- Při mírném žáru roztavte máslo a cukr dohromady.
- Nechte se vařit a za stálého varu míchejte neustále tři minuty.
- Vyjměte z tepla a zamíchejte do vanilkového extraktu.
- Nalijte směs másla a cukru na matzo a rovnoměrně rozetřete gumovou špachtlí.
- Pečte 15 minut.
- Vyjměte z trouby, nahoře rozpusťte čokoládové lupínky, počkejte pět minut a roztavenou čokoládu rovnoměrně rozložte na sušenky.
- Top s polevou, je-li to žádoucí. Nechte vychladnout v lednici nejméně 45 minut. Rozpad a EAT.