Mexický pikantní sendvič (Vegan)

Tento mexický sendvič Picante je nabitý bílkovinami, vydatný, svěžím a trošku chaotický (ale oh, tak to stojí za to!) Připravte jednotlivé komponenty a můžete je za pár minut hodit na rychlý, sytý a oh-tak-hezký oběd, který se dostanete přes váš rušný týden.


Mexický pikantní sendvič (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Vegan

Ingredience

Pro Spice Mix:

  • 1 1/2 čajové lžičky česneku
  • 1 1/2 lžičky kmínu
  • 1 čajová lžička chili prášku
  • 1 čajová lžička kurkuma
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 1 lžičková sůl

U zelného pizzy:

  • 1 šálek tenkého plátky červeného zelí
  • 2 lžíce červené cibule, nakrájené na kostičky
  • 1 polévková lžíce veganské mayo (použijte olej bez oleje, pokud chcete)
  • 1 polévková lžíce čerstvé limetkové šťávy
fazolový hummus

Pro zbytek:

  • 1/4 šálku vody
  • 1 blok střední nebo pevné tofu
  • 1 může kořeněná fazole (nebo 1 může pravidelně fazole s 1/2 jalapeño, nakrájenou na kosti a smíchanou)
  • 1 malá sklenice pečené papriky, nakrájená na dlouhé proužky (nebo pečte vlastní!)
  • 4 čtvercové buchty
  • 1/8 šálku koriandru, nasekané

Příprava

  1. Smíchejte česnekový prášek, kmín, chilli, kurkumu, černý pepř a sůl v malé misce. Rozdělte směs na polovinu (3 1/8 lžičky směsi rozdělené na 2 jídla).
  2. Vyrobte si coleslaw nasekáním červeného zelí a červené cibule.
  3. Smíchejte 1 polévkovou lžíci veganského maya a čerstvé limetkové šťávy a promíchejte zelí / červenou cibulku. Odlož to stranou.

Chcete-li vyrobit Refried Beans:

  1. Přidejte své pikantní fazole do pánve na mírném ohni a smíchejte s 1/2 kořenící směsi. Zahřívejte za stálého míchání, dokud se nezahřeje asi 5 minut.

Vytvoření Tofu:

  1. Druhou polovinu koření smíchejte s 1/4 šálkem vody. V samostatné pánvi rozdrobte tofu malým rukama a zahřejte jej asi 5 minut. Přidejte směs vody a koření a míchejte, aby se dobře zkombinovala. Zahřívejte asi 3-4 minuty.

Sestavit:

  1. Předehrejte troubu na 350-400 ° F a po krájení buchty vložte je nařezanou stranou nahoru do trouby a opékejte je asi 2 minuty. Odstranit.
  2. Na spodní polovinu každého čtverce rozprostřete vrstvu kořeněné sušené fazole a poté na ni přidejte vrstvu míchaného tofu.
  3. Přidejte tenkou vrstvu nakrájené papriky, ohně, zelného mixu a posypeme koriandrem.
  4. Zakryjte špičkovou housku a užijte si !!