Dopřejte svým okurkám další kop s jalapeňosem, oreganem a černým pepřem! Ty by chutnaly skvěle na tacos, uvnitř burritos, na salátu nebo dokonce jen samy o sobě.
Nakládaná vegetariáni v mexickém stylu (Veganská, bezlepková)
- Raw Vegan
- Vegan
Ingredience
- 2 libry mrkve, oloupané a nakrájené na předpětí
- 1 žlutá cibule nakrájená na proužky
- 1 svazek ředkviček nakrájených na plátky (asi 1 šálek)
- 1 1/2 šálky vody
- 2 šálky jablečného octa
- 7 uncí celé konzervy jalapeños s tekutinou
- 1/4 šálku olivového oleje nebo avokádového oleje
- 6 stroužků česneku
- 1 polévková lžíce sušeného oregana
- 1 polévková lžíce celých černých pepřů
- 1 polévková lžíce soli
- 2 bobkové listy
Příprava
- Ve velkém hrnci nad vysokým teplem přiveďte vodu k varu. Jakmile je voda vroucí, odstraňte ji z tepla a přidejte mrkev. Nechte je sedět asi pět minut a poté přidejte zbývající ingredience. Míchejte, aby se spojil a nechal sedět a ochladit 1-2 hodiny.
- Skladujte ve sklenicích a chlazte.
Poznámky
Nakládané vegetariány můžete jíst hned, ale nejlepší jsou po dni nebo dvou v lednici!