S librovým dortem se nikdy nemůžete pokazit, a zejména tenhle má pravdu ve všech směrech! Tento dezert, doplněný čerstvými ostružinami a citrusy citrusů, zachycuje všechny chutě, o které můžeme požádat.
Meyer citron a ostružinové máslo libra dort s glazurou levandule (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
zázvor ovesné vločky recept
Kalorie
334
Slouží
9
Čas na vaření
60
Ingredience
- 1/2 šálku Veganského másla
- 1 šálek bílého cukru (můžete vyzkoušet datum cukru jako rafinovaného cukru bez náhrady)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžičky citronového extraktu
- Extrakt z lžičky levandule 1/4
- 2 šálky všestranné mouky
- 3 čajová lžička na pečení
- 1/2 lžičky růžové soli
- 1 šálek Veganského podmáslí (přidejte 2 polévkové lžíce octa jablečného octa do 1 šálku odměrky a zbytek naplňte mandlovým, kokosovým, sójovým nebo ovesným mlékem - intenzivně rozšlehejte a nechte 5 minut sedět)
- Zest 2 malých meyer citronů nebo 1 1/2 velkých citronů, nebo opravdu co chcete (v podstatě se ujistěte, že máte 3 až 4 citrony po ruce pro tento recept.)
- 1 1/2 šálků čerstvých ostružin
- poznámka ~budete potřebovat extra cukr, citronovou šťávu a levandulový extrakt, abyste macerovali bobule (nejlépe přes noc, nebo alespoň po dobu 1 hodiny. Nemějte obavy z množství, stačí jen na pokrytí bobulí. Tuto část nemůžete opravdu zmatit) .
Pro polevu:
- 1 šálek práškového cukru
- 1 a 1/2 lžíce citronové šťávy
- Extrakt z citronové lžičky 1/8 lžičky
- 1 polévková lžíce levandulové šťávy ostružiny, která zbyla z bobulí.
Příprava
Pro dort:
- Pokud jste si ostružiny už dříve nedělali, máte šanci. Vezměte misku, vložte bobule. Zmáčkněte jeden celý citron přes bobule. Přidejte 1 čajovou lžičku levandule a cukru a 1/8 šálku vody. Zakryjte a nechte nasycený po dobu 1 hodiny až 24 hodin (čím déle je budete držet šťávy, tím budou chutnější a něžnější).
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Namažte svůj bochník chleba.
- Pomocí elektrického mixéru smažte máslo a cukr.
- Poté přidejte všechny tři extrakty.
- Prošijte mouku do střední / velké mísy a přidejte prášek do pečiva a sůl. Míchejte.
- Přidejte suché přísady v malých dávkách se směsí cukru a másla a míchejte, dokud se neomíchají.
- V oddělené odměrce smíchejte 2 polévkové lžíce octa jablečného moštu a poté přidejte výběr mléka bez mléka do 1 šálku. Rychle rozšlehejte. Potom nechte stát alespoň 5 minut, dokud se nerozbliká.
- Nalijte mléčnou směs s ostatními ingrediencemi a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
- Přidejte do citronové kůry
- Nakonec vypusťte macerovanou směs bobule (SAVE THE JUICE, budete ji používat pro svou glazuru) a jemně složte bobule do těsta.
- Rolujte těsto do pánve a poklepejte na přepážku, abyste se usadili (špachtlí vyhlaďte horní část, aby se rovnoměrně vařila).
- Vařte 1 hodinu. Začněte s kontrolou za 30 minut. V závislosti na barvě pánve může hnědnout. Pokud ano, přikryjte fólií a pečte. Jednoduše neotvírejte troubu příliš (kontrolujte ji po 15 minutách).
- KOMPLETNĚ zchladněte na drátěném stojanu. Jako pár hodin, pokud můžete. Jinak, jakmile to bude většinou chlazený (pokud jste ve spěchu) držte ho v lednici na dvacet minut. To je tak důležité, aby se horní část dortu nepřilepila, když ji vyskočíte.
Pro polevu:
- Pomocí elektrické směsi nebo ručně zkombinujte všechny polevové přísady a intenzivně míchejte, dokud nejsou spojeny a většinou hladké.