Hledáte něco pro vaši příští velkou příležitost? Tyto dorty jsou perfektní. Jsou vyrobeny z jemného vanilkového piškotového sladidla sladeného tóny hrušky a pokrytého bohatou polevou smetanového sýra. Tyto jemné koláče jsou ideální pro svatby, výročí nebo pro zvláštní příležitosti - zejména když je oblékáte květinami!
Mini hruška s vanilkovou vrstvou (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
2 mini koláče
Ingredience
Pro piškotový dort:
- 3 lžíce mletého lněného semínka plus 9 lžic vody
- 1/2 šálku měkkého hnědého cukru
- 1/4 šálku práškového cukru
- 1/2 lžičky vanilkového prášku
- 1 šálek obyčejné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1/2 šálku, plus 3 polévkové lžíce roztaveného kokosového oleje, plus extra pro mazání ramekinů
- 2-3 lžíce mandlového mléka nebo jiného nemléčného mléka
- 1 malá zralá hruška, omytá, jádrovaná, oloupaná a nasekaná na malé kousky
Pro polevu:
- 3/4 šálku plus 2 1/4 polévkové lžíce kokosového jogurtu
- 1 polévková lžíce javorového sirupu
- 3,5 unce veganského smetanového sýra
- 1/2 lžičky vanilkového prášku
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F. S olejem z kokosového oleje a papírem odolným proti mastnotě čtyři 3 1 / 2palcové ramekiny.
- Semena mletého lnu a vody vložte do malé misky, promíchejte a nechte stranou 5-10 minut.
- Ve velké misce smíchejte všechny suché ingredience pro piškotový dort: dva cukry, vanilkový prášek, mouku, prášek do pečiva a skořici.
- Krátce promíchejte, dokud se nezkombinuje, ujistěte se, že neexistují žádné kousky cukru ani mouky.
- V oddělené misce smíchejte mokré ingredience: roztavený kokosový olej, mandlové mléko a nasekanou hrušku. Až budete připraveni, přidejte směs mletého lněného semene / vody a krátce zkombinujte.
- Poté nalijte vlhké ingredience do suchých ingrediencí a promíchejte dřevěnou lžící, dokud se pěkně nezkombinují. Pokud směs vypadá velmi suchě, neváhejte přidat trochu mandlového mléka.
- Poté rovnoměrně rozdělte houbu do čtyř připravených ramekinů a pečte 40 minut. Pro testování vložte špíz do středu; pokud vyjde čistý, je dort připraven.
- Zatímco piškotový dort peče, připravte polevu smícháním ingrediencí pro polevu; můžete to udělat ručně nebo použít elektrický šlehač, pokud chcete. Po dokončení ponechejte polevu v lednici, dokud není houba připravena.
- Jakmile jsou vrstvy piškotových vrstev hotové, vyjměte je z pece a nechte 10-20 minut vychladnout. Poté vložte vrstvy houby do mrazničky asi na 15 minut. Díky tomu bude jejich řezání na polovinu mnohem snazší.
- Když jsou vrstvy houby připravené (měly by být tvrdé, ale ne pevné, abyste je mohli stále snadno proříznout), vyjměte je z mrazničky a opatrně je rozřežte na polovinu. Zamrzněte každou vrstvu, dokud nemáte dvě až čtyři vrstvy mini koláče. Ozdobte květinami a podávejte.
Poznámky
Mini dorty vydrží až tři dny v lednici.