Tento klasický Mint Cucumber Tabbouleh Salát je jednoduchý a rychlý obilný salát, ideální jako příloha pro vaše letní grilovaná jídla.
Salát z máty okurky Tabbouleh (Veganský)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
45
Ingredience
- 1 šálek bulgur
- 3 šálky vody
- špetka soli
- pomlčka černého pepře
- 1 citron
- 4 lžíce olivového oleje
- 3 rajčata
- 1 okurka
- jarní cibulka
- pouzdro máty
- bušle petrželky
Příprava
- Vařte bulgur ve 3 šálcích slané vody po dobu asi 15 minut, podle pokynů v balení, pak nechte odpočívat s víčkem dalších 30 minut. Vařenou bulguru vhoďte do velké mísy a nechte ji úplně vychladnout.
- Kostky rajčat a okurek přidejte do bulguru.
- Jemně nakrájejte jarní cibulku, mátu a petrželku a přidejte do mísy.
- Kombinujte dresink: do sklenice přidejte šťávu z citronu, olivového oleje, soli a pepře a dobře promíchejte, aby se zkombinoval.
- Nalijte obvaz přes bulgur a promíchejte.
- Podávejte okamžitě nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu až 3 dnů.