Mozzarella-plněné quinoa pizzy (veganské)

Domácí veganská mozzarella se svinula do měkkého a načechraného quinoa. Ne, to není sen. S pikantní omáčkou z rajčatové omáčky na boku tyto malé kousnutí vyléčí nejkrutější chuť k pizzu. Udělejte je jako zábavný předkrm nebo si vytvořte velkou dávku a pohrávejte si s nimi.


Mozzarella-plněné quinoa pizzy (veganské)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
  • Celé recepty na jídlo
pampeliška smoothie recept

Ingredience

  • 1/3 šálku quinoa
  • 10 čerstvých bazalkových listů a petrželky, nasekané
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 1/2 z 1 plechovky loupaných a nakrájených rajčat
  • 1/4 šálku rajčatové pasty
  • 4 lžičky psyllium slupek
  • Pepř a sůl, podle chuti

Pro Vegan Mozzarella:

  • 1/4 šálku kešu, předem namočené
  • 2 1/2 lžíce výživných kvasinek
  • 2 polévkové lžíce psyllium slupek
  • 1 šálek vody
  • Špetka soli

Pro pikantní Guacamole:

  • 2 zralé avokáda
  • 1 zelený jalapeño, jemně nasekané
  • 1/2 z 1 cibule
  • Sůl a pepř

Pro rajčatový dip:

  • 2 čerstvá rajčata
  • 1 mrkev
  • 1 jalapeño síť
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 čajová lžička olivového oleje
  • 1 čajová lžička chili prášku
  • Sušené italské bylinky
  • Sůl a pepř

Příprava

Chcete-li vytvořit Vegan Mozzarella:

  1. Namočte slupky psyllium do vody a nechte v chladničce 25-30 minut.
  2. Přidejte vše do kuchyňského robota a míchejte, dokud nebude hladký.
  3. Nalijte směs do mísy a nechte ji v lednici asi 30 minut, nejlépe přes noc.

Chcete-li vytvořit Guacamole:

  1. Oloupejte a postavte avokáda a přidejte do mísy. Rozdrťte vidličkou. Poté přidejte do avokáda cibuli, nakrájenou jalapeño, limetkovou šťávu, sůl a pepř a dobře promíchejte.

Chcete-li udělat rajčatový dip:

  1. Jemně nakrájejte rajčata, mrkev a jalapeño.
  2. Dejte to do hrnce, přidejte olivový olej, sůl a pepř.
  3. Nechte dusit asi 15-25 minut nebo dokud nezhoustne. Nalijte vše do kuchyňského robota a míchejte, dokud nevznikne hladká omáčka.

Chcete-li udělat pizzu Quinoa:

  1. Pokud vaše quinoa není vařené, přiveďte vodu k varu na vysoké teplotě. Přidejte quinoa, vařte, přikryjte a vařte 15-20 minut nebo dokud se tekutina nevstřebá a quinoa nezměkne.
  2. Předehřejte troubu a položte list na pergamen.
  3. Mezitím ve velké míse promíchejte všechny ingredience a nechte 20 minut sedět, dokud se slupky psyllium neztvrdnou.
  4. Naberte 1 polévkovou lžíci quinoa těsta, plněné syrovou mozzarellou, položte na plech a pečte v předehřáté troubě 30-35 minut.
  5. Otočením koulí asi do poloviny vařte, dokud nejsou kousnutí na vnější straně dobře opečené. Podávejte okamžitě.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 5387 # Celkový obsah sacharidů: 176 g # Celkový tuk: 515 g # Celkový obsah proteinu: 38 g # Celkový obsah sodíku: 906 g # Celkový cukr: 30 g Výpočet nezahrnuje sůl a pepř podle chuti. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravcích. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.