Tyto Murmura Laddoos jsou tak pěkné křupavé pochoutky! Vyzkoušejte tyto malé kuličky a můžete si dát nové oblíbené jídlo na svačinu.

Murmura Laddoo (nafouknutá rýže a žonglování) (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

  • 3 šálky murmury (nafouknutá rýže)
  • 1 šálek rozpadl jaggery
  • 1 lžička kokosového oleje

Příprava

  1. Pečená rýže v silném spodním ocelovém woku po dobu 3 až 4 minut za nízkého plamene. Přeneste praženou nafoukanou rýži na talíř.
  2. Dejte ghí do tlustého spodního woku. Přidejte rozpadlé jaggery. Míchejte a rozbíjejte hrudky, pokud existují. Míchejte, dokud se jaggery úplně neroztaví. Přidejte nadýchanou rýži a míchejte, dokud není rovnoměrně potažena roztaveným jaggery. Vypněte teplo.
  3. Vezměte studenou vodu do mísy. Ponořte ruce do studené vody. Vezměte hrst směsi z wok a udělejte ze směsi kuličky. Stiskněte směs pevně a získejte laddus velikosti ořechů. (Aplikujte vodu do svých rukou jednou a proveďte 2 až 3 kola laddoosů. Znovu aplikujte vodu pouze tehdy, když se směs začne lepit na ruce.
  4. Pokud nakonec směs zchladne a ztvrdne, zahřejte wok na nízkém plameni, směs bude měkká a snadno se formuje.
  5. Udržujte laddus na otevřeném místě po dobu 1 hodiny.
  6. Skladujte ve vzduchotěsném obalu.