Tato nádherná burrita dělají úžasnou, snadnou a vysoce bílkovinovou snídani, která vám pomůže začít den! Fazole a houby dělají to pikantní a vydatné, dokonale vyvážené s avokádem. A burritos jsou úžasná, říkalo dost.


Houby a avokádové snídaně Burrito (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

294

Slouží

4-6

Ingredience

Pro Burrito:

  • 1 blok extra pevného tofu, lisovaného a droleného
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce tekutých aminos
  • 1 polévková lžíce opékaného sezamového oleje
  • 1/2 lžíce kmínu
  • 1 mrkev, drcená
  • 1 mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
  • 1 8 oz balení hub, nakrájené na plátky
  • 2 avokáda, nakrájené na plátky
  • 4-6 celozrnné nebo bezlepkové tortilly
veganské madeleiny recept

Pro Sriracha Aioli:

  • 2 lžíce veganské mayo
  • Spritz z čerstvé citronové šťávy
  • 1 čajová lžička (nebo více v závislosti na chuti) Sriracha

Příprava

  1. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte tofu drobky, tekuté aminos, toastový olej ze semen a kmín. Vařte, dokud se tofu nestane zlatým, občas se míchá. Přidejte strouhanou mrkev a černé fazole, vařte, dokud se fazole nezahřívají. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
  2. Přidejte k pánvi další mrholení a zahřejte na střední teplotu. Přidejte houby a špetku mořské soli, opékejte, dokud houby neuvolní svou vlhkost a nezačnou obměňovat tmavě zlatou barvu, asi 8-10 minut.
  3. Mezitím se v malé misce rozšleháme veganské mayo, citronová šťáva a Sriracha.
  4. Teplé tortilly na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.
  5. Chcete-li sestavit burrita, přidejte kopeček tofu / fazolové míchanice, kopeček nakládaných hub, avokádové plátky a Sriracha aioli. Roll and eat!

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 294 # Sacharidy: 32g # Tuk: 14g # Protein: 15g # Sodík: 731mg # Cukr: 2g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.