Chuť pečené ořechové tykve, lesních hub shiitake a čerstvých rozmarýnů se spojí, aby vytvořily toto uklidňující jídlo, které máte na večeři za pouhých 30 minut.


Houba a ořešák squash proso pilaf (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
lilek máslo veganské

Kalorie

1918

Ingredience

  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 2 malé žluté cibule, nakrájené na kostičky
  • 6 středně suchých hub shiitake, rehydratovaných a nakrájených na kosti
  • 2 šálky prosa, nevařené
  • 2 větvičky čerstvého rozmarýnu (nebo 1/2 polévkové lžíce sušeného rozmarýnu)
  • 2 bobkové listy
  • 1/2 čajové lžičky kurkumy
  • 1 lžičková sůl
  • 4 šálky vody
  • 2 šálky ořechu squash, krychlové

Příprava

  1. Opláchněte a vypusťte prosa do sítka z drátěného pletiva. Kostka ořešák squash.
  2. Předehřívejte na 400 ° F. Rozložte naštvaný ořešák squash rovnoměrně na pekáč, pokapejte olivovým olejem a pečte v troubě po dobu 25 minut, nebo do měkka.
  3. Zahřívejte středně velkou pánev na vysokou teplotu, dokud není horká. Snižte teplo na střední. Přidejte olivový olej a počkejte 10 sekund, nebo dokud nebude olej horký, ale nekouří. Přidejte žlutou cibuli a žampiony, restujte, dokud cibule nebude průsvitná a změkčená.
  4. Zamíchejte v proso, 1 snítku čerstvého rozmarýnu nebo sušeného rozmarýnu, bobkových listů, kurkumy a soli. Vařte 2 minuty.
  5. Přidejte vodu a dobře promíchejte. Snižte teplotu na nízkou teplotu, dokud voda nezačne vařit. Zakryjte víčkem a duste přibližně 18 minut, dokud se proso jen neuvaří, ale ne příliš zvlněné.
  6. Míchejte v pekárně pečené ořešáku a vařte 2 minuty. Ozdobte zbývající čerstvou rozmarýnovou snítkou a okamžitě podávejte.

Poznámky

Chcete-li houby znovu hydratovat, vařte 1 šálek vody a nalijte na houby. Nechte je promočit po dobu 20 minut.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1918 # Celkový obsah sacharidů: 339 g # Celkový tuk: 31 g # Celkový obsah proteinu: 48 g # Celkový obsah sodíku: 52 mg # Celkový obsah cukru: 10 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.