Čím více vařím s ovesem, tím více zjistím, že mají nekonečné množství využití. Pikantní oves jsou moje poslední posedlost. Tyto ocelové broušené ovesné vločky si u nich zachovávají jakostní kvalitu stejně jako rýže arborio v rizotu. Pokud trpíte nesnášenlivostí lepku, ujistěte se, že kupujete oves, který je jasně označen jako bezlepkový. Pokud nejsou označeny, mohou být křížově kontaminovány pšenicí. Jediná věc, která se týká pikantního ovsa, je, že raději nechám, aby se vyráběly v pomalém hrnci. Miluji krémovou texturu, kterou mi dává ovesné vločky na snídani, ale z nějakého důvodu se mi zdá nepříjemné, když přidám pikantní chutě. Existuje více než jeden způsob, jak získat denní dávku ovsa! Houbové rizoto má dokonalou al dente strukturu a má vitamínový b vitamin z nutričních kvasinek. Nezapomeňte, že oves je dobrý pro zdraví srdce a krevní cukr!



Ovesné vločky s houbovou ocelí (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Fiber
  • Vegan

Kalorie

223

Slouží

4

Čas na vaření

45

Ingredience

  • 1 až 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • ½ malé cibule, mleté
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • 1 šálek mletých hub
  • ¼ šálek mletého zeleného pepře
  • 1 čajová lžička sušené bazalky
  • 1 čajová lžička sušeného oregana
  • ½ čajové lžičky sušené majoránky
  • ⅛ lžička mletého rozmarýnu nebo ¼ lžička pravidelného rozmarýnu
  • 1 kalíšek z ovesné oceli
  • 2 polévkové lžíce mletých rajčat sušených na slunci
  • 4 až 5 šálků vody (podle potřeby - viz pokyny)
  • 2 polévkové lžíce nutričních kvasinek
  • sůl a pepř na dochucení


Příprava

  1. Zahřejte olivový olej na mírném ohni v pánvi nebo nizozemské peci se silným dnem, dokud nezapéká, když do pánve přidáte malou kapku vody.
  2. Přidejte cibuli a vařte do průsvitnosti, poté přidejte česnek, žampiony, papriku a bylinky. Restujte po dobu 5 až 20 minut, dokud houby nehnědnou a neuvolní své šťávy. Přidejte oves a zamíchejte, abyste zabránili spálení. Vařte do lehce opečené asi 3 minuty.
  3. Přidejte sluncem sušená rajčata a 1 šálek vody. Vařte při mírném tepelném míchání, aby nedošlo ke spalování směsi na dně.
  4. Jakmile byl první šálek vody absorbován ovesem, přidejte druhý šálek vody a pokračujte v míchání.
  5. Jakmile se absorbuje druhý šálek, přidejte třetí šálek vody a pokračujte v míchání (není to zábava?).
  6. Po vstřebání třetího šálku přidejte ještě jednu šálku vody (dále) a poté, co se vstřebá, zkuste kousek ovsa, abyste zjistili, zda je vařen. Chcete, aby to bylo tak jemné, ale trochu žvýkací.
  7. Pokud ještě není nabídka, přidejte další šálek vody, abyste se ujistili, že oves je uvařen. Měli by mít stále žvýkací texturu a neměli by být svižní.
  8. Těsně před podáváním přidejte výživné droždí, sůl a pepř.
  9. Nezapomeňte, že můžete použít stejnou techniku ​​k očištění rizota ledového ovsa!

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 223 # Sacharidy: 31 g # Tuk: 10 g # Protein: 9 g # Sodík: 6 mg # Cukr: 2 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.