Recepturu omáčky můžete použít také jako náhradu za konzervovanou smetanu z hub. Spoon to do své oblíbené kastrol, jako je zelená byly kastrol, nebo brokolice kastrol! Ale na nudle je krém neuvěřitelný. Toto jídlo se určitě stane oblíbeným ve vaší domácnosti!
Houby Stroganoff s kešu smetanou (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
10
Ingredience
- 4 šálky těstovin
- 1 šálek kešu (namočené celý den nebo přes noc)
- 1/2 šálku vody
- 1 lžička: jablečný ocet, citronová šťáva a rýžový ocet
- 1/4 lžičky soli
- 16 oz žampiony, nakrájené na plátky
- 1 1/2 šálku houbového nebo zeleninového vývaru
- 1/4 šálku univerzální mouky
- Sůl a pepř na dochucení
Příprava
- Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku.
- Mezitím opláchněte nasáklé kešu, dokud voda nevyteče. Kombinujte kešu, 1/2 šálku vody, jablečný ocet, citronovou šťávu, rýžový ocet a 1/4 lžičky soli v mixéru a míchejte vysoko, dokud nebude hladký.
- Mezitím ve velké pánvi opékejte houby na mírném ohni, dokud se jejich tekutina neodpaří.
- Smíchejte vývar a mouku. Chudák přes houby, neustále se míchá, jak zhoustne. Nechte vývar vařit a za míchání po dobu 1 minuty vařit mouku, aby omáčka neochutnávala pastu.
- Směs kešu míchejte do hub. Ochutnejte solí a pepřem a podávejte na vařených těstovinách.