Nanaimo bary jsou kanadskou klasikou a tady je lahodný veganský pohled na to! Tyto tyčinky nevyžadují žádnou troubu, pouze bohaté ingredience a trochu času!
No-Bake Nanaimo Bars (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
Spodní vrstva
- 1 šálek drceného kokosu
- 1/2 data šálku
- 1/2 šálku sušených brusinek
- 1/2 šálku mandlí namočených po dobu 12 hodin nebo přes noc
- 1/4 šálku syrového kakaového prášku, neslazeného
veganská česneková pomazánka
Střední vrstva
- 2 šálky syrové kešu, namočené 4 až 6 hodin nebo přes noc
- 1/4 šálku javorového sirupu
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje, rozpuštěné
- 4 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky čistého vanilkového extraktu
veganské kvasnice kobliha recept
Horní vrstva
- 1 čokoláda z tmavé veganské čokolády (nejlépe syrová)
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje
- 3 polévkové lžíce kakaových hrotů
Příprava
- Obalte dort s kokosovým olejem nebo linku s pergamenem.
- Spodní vrstva: kombinujte všechny ingredience v kuchyňském robotu vybaveném S-čepelí. Zpracujte, dokud se směs nerozpadne a nezačne se slepovat. Podle potřeby seškrábněte ze strany kuchyňského robota.
- Pomocí špachtle zatlačte kůru do spodní části připravené pánve. Chladí se v lednici.
- Střední vrstva: opláchněte nasáklé kešu a smíchejte všechny ingredience střední vrstvy v čistém kuchyňském robotu, dokud nemáte hladkou krémovou náplň (8 až 10 minut). Krém rovnoměrně rozložte na horní část základny a vraťte se do ledničky.
- Horní vrstva: umístěte veganskou hořkou čokoládu a kokosový olej do malé nádoby a roztavte na nízké teplotě. Míchejte nepřetržitě, aby nespálil.
- Na střední vrstvu nalijeme čokoládovou vrstvu a posypeme kakaovými hroty. Chladný.
- Před krájením nechte čokoládu a tyčinky zpevnit asi 3 hodiny (nebo přes noc). Uchovávejte bary v lednici po dobu 3 až 5 dnů.