Nougat Cinnamon Cupcakes (Vegan)

Přidáním několika cukrových postřikovačů a jedlých třpytů na vrchol jsou tyto Nougat Cinnamon Cupcakes ještě více dekadentní a slavnostní. Navzdory vzhledu jsou tyto košíčky ve skutečnosti velmi snadno vyrobitelné a nezabírají vůbec čas. Samotné košíčky jsou připraveny za necelých 20 minut a jakmile se poleva v ledničce zpevní, dostanete si nějaké lahodné košíčky!


Nougat Cinnamon Cupcakes (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

12

Ingredience

Pro košíčky:

  • 1/8 šálku kokosového oleje, roztaveného
  • 1/3 šálku + 2 polévkové lžíce rostlinného mléka
  • 1/4 šálku javorového sirupu
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1 šálku špallové mouky
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1/2 čajové lžičky skořice
  • špetka mořské soli

Pro nugátovou polevu:

  • 2 polévkové lžíce mandlového másla
  • 1 polévková lžíce mléka bez mléka (volitelné)
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • 1/8 šálku Nougat Crisp, roztavený
  • 1/4 čajové lžičky skořice
  • 1/8 šálku práškového cukru (volitelně v závislosti na chuti)

Příprava

  1. Nejprve udělejte polevu. Nougat Crisp čokoládu vložte do malé misky nad vodní lázní a roztavte ji. Do samostatné mísy vložte mandlové máslo, kokosový olej, skořici, moučkový cukr a máslo bez mléka. Kombinujte ruční mixér. Jakmile se čokoláda roztopí, nalijte ji do polevové směsi a míchejte, dokud nebude hladká. Umístěte do chladničky na 1 hodinu, dokud nezafixuje.
  2. Předehřejte troubu na 350 ° F a zarovnejte košíček s plechovými pekáčky na pečení.
  3. Ve středně velké misce smíchejte rostlinné mléko a ocet jablečného moštu a nechte 5 minut odpočinout (proměňte v „podmáslí“). Přidejte javorový sirup a kokosový olej a zkombinujte.
  4. Vysušte suché přísady do samostatné mísy. Přidejte mokrý do suchých přísad a kombinujte, dokud nemáte hladké těsto (pozor, aby se příliš nepřemíchal).
  5. Nalijte těsto do papírových kelímků, dokud nejsou plné 2/3. Vložte do trouby a pečte 10-12 minut. Vyjměte košíčky z trouby a nechte je úplně vychladnout.
  6. Nabijte polevu do sáčku a ozdobte každý košíček podle svých představ. Přidejte sypání, třpytky nebo si to užijte!