Tento recept na chléb z focaccie přinese do vaší kuchyně rustikální chuť italské krajiny. Vzdušné těsto je před pečením propíchnuto, aby olivový olej a čerstvé bylinky mohly proniknout chlebem. Zatímco tento recept je pro focaccia, funguje také jako skvělý základ pro pizzu.
Chléb ovesný a quinoa focaccia (Veganský, bezlepkový)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Vegan
Ingredience
- 2 šálky a 1 polévková lžíce vlažné vody
- 5 lžiček aktivního suchého droždí
- 1 polévková lžíce javorového sirupu
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1 polévková lžíce psyllium pamatovat
- 2 šálky a 1 polévková lžíce bezlepkové bílé mouky
- 1/2 šálku ovesné mouky
- 1/2 šálků quinoa vloček
- 1/4 šálku olivového oleje
Příprava
- Rozpusťte kvasnice ve vodě.
- Přidejte sůl, javorový sirup a psyllium dohromady a poté je dobře promíchejte.
- Přidejte mouku a quinoa vločky a dobře ji promíchejte.
- Přidejte olej do těsta a znovu promíchejte.
- Těsto zakryjte vlhkým hadříkem
- Těsto nechte přes noc na kuchyňském pultu.
- Následující den se těsto z misky seškrábe do pekáče s olejem.
- Pomocí naolejovaných nebo floured rukou lisujte a tvarujte focaccia podle potřeby; nenechávejte to příliš silné.
- Nechte chléb odpočívat a povznést se.
- Prsty vytvořte na vyvýšeném chlebu díry.
- Na jamky velkoryse pokapejte olivový olej.
- Přidejte těsto s cherry rajčátky a rozmarýnem.
- Pečte ji při 350 ° F po dobu 20 minut nebo dokud se nezmění na zlato.