Tento recept na chléb z focaccie přinese do vaší kuchyně rustikální chuť italské krajiny. Vzdušné těsto je před pečením propíchnuto, aby olivový olej a čerstvé bylinky mohly proniknout chlebem. Zatímco tento recept je pro focaccia, funguje také jako skvělý základ pro pizzu.


Chléb ovesný a quinoa focaccia (Veganský, bezlepkový)

  • Mléko zdarma
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Žádný rafinovaný cukr
  • Jsem volný
  • Vegan

Ingredience

  • 2 šálky a 1 polévková lžíce vlažné vody
  • 5 lžiček aktivního suchého droždí
  • 1 polévková lžíce javorového sirupu
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1 polévková lžíce psyllium pamatovat
  • 2 šálky a 1 polévková lžíce bezlepkové bílé mouky
  • 1/2 šálku ovesné mouky
  • 1/2 šálků quinoa vloček
  • 1/4 šálku olivového oleje

Příprava

  1. Rozpusťte kvasnice ve vodě.
  2. Přidejte sůl, javorový sirup a psyllium dohromady a poté je dobře promíchejte.
  3. Přidejte mouku a quinoa vločky a dobře ji promíchejte.
  4. Přidejte olej do těsta a znovu promíchejte.
  5. Těsto zakryjte vlhkým hadříkem
  6. Těsto nechte přes noc na kuchyňském pultu.
  7. Následující den se těsto z misky seškrábe do pekáče s olejem.
  8. Pomocí naolejovaných nebo floured rukou lisujte a tvarujte focaccia podle potřeby; nenechávejte to příliš silné.
  9. Nechte chléb odpočívat a povznést se.
  10. Prsty vytvořte na vyvýšeném chlebu díry.
  11. Na jamky velkoryse pokapejte olivový olej.
  12. Přidejte těsto s cherry rajčátky a rozmarýnem.
  13. Pečte ji při 350 ° F po dobu 20 minut nebo dokud se nezmění na zlato.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1927 # Celkový obsah sacharidů: 321 g # Celkový tuk: 61 g # Celkový obsah proteinu: 35 g # Celkový obsah sodíku: 2184 g # Celkový obsah cukru: 21 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.