Tento jednorožec Gnocchi v omáčce z cherry rajčátek se spojí za méně než 30 minut! Jediné, co musíte udělat, je vzít misku cherry rajčat a vařit je na pánvi s cibulí, česnekem, balzamikovým octem a zeleninovým vývarem, dokud nebude měkký. Poté smíchejte omáčku, aby jí poskytla pěknou a hedvábnou texturu (nebo ne! Pokud se vám líbí robustní, není třeba!) K dokončení jídla přidejte do omáčky noky, listy bazalky a veganskou smetanu. Nechte to vařit asi 4-5 minut, dokud noky nezměknou a omáčka nezhoustne. A to je vše, co je k jídlu! Opravdu to nemohlo být jednodušší, že? Takže to máte. Chutný, krémový a plnící oběd pro 3 osoby (nebo 2) na stole asi za 30 minut. A jen se podívejte, jak smetanové a nebeské jednorázové noky a rajčatová omáčka vypadají!
Jednorázové noky v cherry rajčatové omáčce (veganské)
- Mléko zdarma
Slouží
3
Čas na vaření
20
Ingredience
- 1 cibule
- 17,6 oz cherry rajčata
- 4 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce balzamického octu
- 2 šálky zeleniny
- 17,6 uncí noky
- 1 šálek bazalky
- 1/3 šálku na vaření (na bázi rostlin)
- špetka soli
- pomlčka černého pepře
- 1 polévková lžíce oleje
Příprava
- Oloupejte a jemně nakrájenou cibuli. Zahřejte lžičku oleje na pánvi a smažte cibuli až do průsvitnosti.
- Přidejte cherry rajčata a mletý česnek a restujte, dokud se rajčata neobjeví a nezjemní, asi 5 minut. Zamíchejte občas.
- Nakrájejte rajčata balsamikovým octem, poté nalijte zeleninovou surovinou a vařte dalších 10 minut, dokud se omáčka neochladne a nezhoustne.
- Jakmile je omáčka uvařena, můžete ji případně smíchat s ponořovacím mixérem, dokud nebude hladká.
- Jinak vhoďte do chlazených noček a některých nakrájených bazalkových listů, ochutnejte solí a pepřem a vařte dalších 4-5 minut za stálého míchání, dokud noky nezmäknou a nepijí tekutiny.
- Přidejte nějaký rostlinný krém a před podáváním dobře promíchejte.