Mysleli jsme si, že by bylo docela zábavné vyzkoušet si ruku na vytvoření našeho vlastního báječného receptu Singapurských nudlí. Cue v mé jednorázové adaptaci ... adaptaci ... nudlí, které v Singapuru ve skutečnosti neexistují! Vyrobeno z rýžových nudlí (tenké rýžové nudle), kari v prášku, fazolových klíčků, bok choy, jarní cibulky, mrkve, červené papriky, hrášku a spoustu dalších výživných a snadno dostupných ingrediencí. že toto vytvoření singapurských nudlí je jistým vítězem nudlí.
Jednorázové nudle Singapur (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
358
Slouží
4
Čas na vaření
25
Ingredience
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1 bílá cibule, nakrájená na plátky
- 4 stroužky česneku, smýšlející
- 1 paprika, nakrájená na plátky
- 1 šálek hrášku
- 1 mrkev, julienned
- 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
- 1 1/2 šálků fazolových klíčků
- 2 hlavy bok choy
- 8 uncí tenké rýžové nudle
Pro koření:
- 2 lžičky kari
- 1/2 lžičky bílého pepře
- 1 šálek zeleniny
- 2 lžičky sladké sójové omáčky (vynechejte, pokud neobsahují lepek, a kompenzujte další lžičkou cukru)
- 3 polévkové lžíce tamari
- 1/2 lžičky hnědého cukru
- 1 čajová lžička sezamového oleje
Příprava
- Vermicelli nudle připravte namočením ve velké misce studené vody po dobu 10 minut.
- Ve velkém wok nebo pánev zahřejte olej. Jemně promíchejte smažený česnek, cibuli, papriku a hrášek na minutu, poté přidejte mrkev a jarní cibuli. Pokračujte v smažení po dobu 30 sekund.
- Vypusťte nudle z vody a přidejte do wok. Pomocí kleští uvolněte nudle, aby se rovnoměrně vařily.
- Do pánve přidejte všechny kořenící přísady a ujistěte se, že se nudle neustále pohybují, aby nedošlo k jejich spálení nebo rozbití. Smažte, dokud všechny nudle nevstřebají veškerou tekutinu ve woku. Ochutnejte kořeníc a změňte své preference.
- Jednu minutu před dokončením smažte, přidejte do wok klíčky fazolových klíčků a bok choy. Přehrajte zeleninu a poté vypněte teplo. Po vypnutí tepla přidejte sezamový olej a promíchejte.
- Posaďte se a užívejte si!
Poznámky
Nenamáčejte své nudle v teplé nebo horké vodě, protože by to příliš změklo a nudle se při smažení smaží na malé kousky rýže.