Tato francouzská kanadská hrachová polévka vám pomůže vyrovnat se s dlouhými, chladnými a zimními dny. Teplé, husté a kouřové, je to ideální komfortní jídlo! Je to kompletní zdravé jídlo s vysokým obsahem rostlinných bílkovin, minerálů a vitamínů. Jedna velkorysá mísa vás naplní a zahřeje. Je také snadné vyrobit; všechny ingredience jdou do jednoho velkého hrnce.

Jednovrstvá francouzská kanadská split hrachová polévka (veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
bourbon krémové sušenky

Kalorie

142

Slouží

10

Ingredience

  • 1 1/2 šálků suchého žlutého hrášku
  • 1 šálek suché červené čočky
  • 1 velká vařená cibule, nakrájená na kosti
  • 2 velké mrkve, nakrájené na kosti
  • 3 zelerové tyčinky, sekané
  • 1 velký sladký brambor, oloupaný a nakrájený na kostičky
  • 1 velký pórek (s tmavými a něžnými greeny), sekané
  • 2 zralá rajčata s kůží, nakrájená na kosti
  • 2-3 česnekové pupeny, lisované
  • 5 šálků zeleniny, nejlépe domácí
  • 10 šálků vody (nebo více později)
  • 1 čajová lžička suchých italských bylin
  • 1-2 bobkové listy
  • 1/2 čajové lžičky práškové kurkumy
  • Mořská sůl a mletý pepř, podle chuti
  • 1 polévková lžíce balzamického octu
  • Dobrá hrst čerstvých petrželkových listů, nasekané

Příprava

  1. Do velké nádoby na polévku vložte všechny ingredience, kromě octu balsamico a petrželky. Dobře promíchejte.
  2. Přiveďte k varu a vařte s víčkem 1 1/2 hodiny za občasného míchání.
  3. Vyjměte 5 šálků polévky (dejte pozor, abyste nezískali bobkové listy) a nalijte je do mísy mixéru nebo kuchyňského robota.
  4. Zpracujte do hladkého stavu.
  5. Nalijte to zpět do hrnce na polévku.
  6. Vmíchejte ocet a petržel. Sloužit.

Poznámky

Zbytky skladujte v zakryté nádobě v chladničce nebo mrazničce. Tato polévka zhoustne, když čočka a hrách absorbují více zásoby a vody. Přidejte více vody podle chuti.

Nutriční informace

Na jednu porci: Kalorie: 142 # Sacharidy: 25 g # Tuk: 2 g # Protein: 8 g # Sodík: 113 mg # Cukr: 3 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.