Tento čočkový guláš má jeden hrnec a je velmi jednoduchý na výrobu. Navíc je to tak těžké proteinové a výplňové a tak chutné!
One Pot Lentil Stew (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
sušenky syrového veganského arašídového másla
Čas na vaření
55
Ingredience
- 2-3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 žlutá cibule, nakrájená na kosti
- 5 stroužků česneku, mleté
- 2 žebra celeru, sekaná
- 2 mrkve, nasekané
- 2 šálky zelené nebo hnědé čočky
- 1 zelený pepř, nakrájený na kosti
- 1 velká plechovka drcených organických rajčat
- 8 šálků zeleninové suroviny nebo vývaru
- 2 lžičky uzené papriky
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička růžové himalájské soli
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1 polévková lžíce jablečného octa
Příprava
- Zahřejte svůj olivový olej ve středně holandské peci nebo na květináči.
- Jakmile je horká, přidejte cibuli a vařte asi 6-8 minut, dokud není zlatá a průsvitná.
- Poté přidejte česnek a pokračujte vařením po dobu 1 minuty za častého míchání.
- Pak přidejte celer, mrkev a zelené papriky.
- Vařte 8-10 minut.
- Nechte vegetariány karamelizovat a rozkládat se, zjemňovat, občas míchat.
- Pokračujte v přidávání rajčat, vývaru, koření do česnekového prášku.
- Přiveďte k varu, poté přikryjte a snižte teplo na nízké.
- Vařte 45 minut, za občasného míchání, dokud čočka nevstřebá vývar a nezhoustne.
- Do mixéru můžete také přidat několik šálků, pokud si budete přát.
- Před podáváním přidejte ocet a promíchejte.
- Chuť pro další sůl nebo pepř.
- Podávejte a užívejte si!