Tento pikantní Vegan Chili Easy One-Pot je plný zeleniny a je připraven za pouhých 30 minut. Perfektní zimní komfortní jídlo! Je čas na jídla v jedné hrnci, polévky a dušené maso v naší domácnosti! S chladnějším počasím se stále více obracíme k vydatným teplým jídlům. A co je teplejšího a vydatnějšího než mísa mírně kořeněné veganské chilli?
One-Pot pikantní chilli (Vegan)
- Mléko zdarma
Čas na vaření
20
Ingredience
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 4 stroužky česneku
- 1 zeler stonek s listy
- 1 polévková lžíce dvojitého rajčatového koncentrátu
- 2 šálky konzervovaných nakrájených rajčat
- 2 papriky
- 1 červená chilli
- 1/2 šálku zeleniny
- 1 šálek červené fazole
- 1 šálek kukuřice
- šťáva z poloviny citronu nebo limetky
- 1 bobkový list
- sůl
- pepř
- 1 lžička mletého kmínu
Příprava
- V hrnci zahřejte lžíci oleje, poté přidejte jemně nakrájenou cibuli, mrkev, česnek a celer. Za stálého míchání jemně smažte, dokud zelenina nezměkne.
- Přesuňte zeleninu po stranách hrnce, přidejte do středu lžíci rajčatového koncentrátu a smažte, dokud nezmění tmavší odstín. Přidejte nakrájenou papriku a jemně nakrájenou chilli, bobkový list a nalijte do konzervovaných nakrájených rajčat a zeleniny. Dochutíme solí, pepřem a mletým kmínem a necháme na mírném ohni asi 20 minut, dokud zelenina nezmäkne.
- Jakmile je chili téměř připravené, odstraňte bobkový list a poté pomocí míchačky tyčinky rychle promíchejte chilli, ale přidejte mu jen pár směsí a nechte je robustní.
- Chili podávejte s šálkem čisté vařené rýže a několika plátky avokáda.