Krém kešu a rajčatová omáčka, která vytváří voňavou omáčku pro tuto misku nudlí, je pikantní a bohatá. Budete milovat nadýchanou měkkost květáku s bramborovými nudlemi al dente. Spojuje se v jednom hrnci (ah-mazing!) A protože spiralizace brambor přináší více než jen jejich krychlování, můžete použít pouze jeden brambor k podávání čtyř porcí, což je ideální pro ty, kteří se snaží udržet svůj obsah uhlohydrátů a škrobu. dolů.
Jeden pot spiralized Aloo Gobi: brambor a květák (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
jak vyrobit bramborové flauty
Slouží
4
Ingredience
- 1 květák, nasekaný na květiny *
- 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 malá cibule, jemně nasekané *
- 1 velký stroužek česneku, mletý *
- 1 polévková lžíce mletého zázvoru *
- 20 surových kešu, namočených ve vodě po dobu nejméně 2 hodin (o něco méně než 1/4 šálku)
- 1 14oz může nakrájená rajčata
- 1 bobkový list
- 1/4 lžičky chili prášku
- 1/4 čajové lžičky kurkumy
- ¼ lžička garam masala
- 1/2 lžičky mletého koriandru
- 1/4 lžičky mletého kmínu
- 1 šálek zeleninového vývaru
- 1 velký červený brambor, Blade C, nudle upravené *
- sůl a pepř na dochucení
- 1 polévková lžíce nasekané petrželky, na ozdobu
Příprava
- Naplňte velký hrnec napůl vodou a špetkou soli a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, přidejte květák a vařte, dokud mírně nezměkne, ale stále pevně, asi 3 minuty. Jakmile se vaří, vypusťte do cedníku a odložte stranou.
- Zpět do stejného hrnce, přidejte olivový olej a jednou zahřát, přidejte cibuli, česnek a zázvor a vařte, dokud cibule nejsou průsvitné, asi 3-5 minut.
- Zatímco vaříme cibuli, přidejte kešu do vysokorychlostního mixéru a zpracovejte, dokud nebude krémová a hladká. Dát stranou.
- Poté přidejte rajčata, bobkový list a vařte asi 3 minuty. Poté přidejte kešu kešu, chilli, kurkumu, garam masala, koriandr a kmín. Dobře promíchejte a nechte 2 minuty vařit, aby se vyvinula chuť. Poté přidejte vývar, brambory a květák, osolte a opepřete, zamíchejte a přikryjte, vařte 10 minut nebo dokud bramborové nudle nezmizí.
- Po dokončení odstraňte bobkový list, směs rozdělte na misky a podávejte s petrželkou.
Poznámky
* Připravte se, zatímco čekáte na květák voda vařit a zatímco květák vaří. Toto jídlo velmi dobře šetří v lednici (a mrazáku!), Takže pokud připravujete jídlo na týden, je to vítěz!