To je moje jednoduchá nádivka. Pokud chcete, aby byl bezlepkový, použijte bezlepkové chlebové kostky. Jinak použijte jakýkoli chléb. Pokud to stejně jako já děláte o den dopředu, možná budete chtít přidat další šálek vývaru a trochu ho podkopat. Když tedy další den vložíte zpět do trouby, aby se zahřál, nebude všechno vyschnuto. Moje náplň cibule, celeru a hub je na vnější straně křupavá a uvnitř vlhká. Je plná bylin a koření: šalvěj, rozmarýn, tymián, oregáno, muškátový oříšek, záliv a česnek - protože všechno, co vyrobím, musí mít česnek. Šťastné díkůvzdání a užívejte si!
Plnění cibule, celeru a hub (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
1667
Ingredience
- 2 Tbs. extra panenský olivový olej
- 4 Tbs. veganské máslo
- 1 velká cibule, nasekané
- žebra celer, sekané
- 8 uncí. tlačítko nebo cremini houby, sekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 bobkový list
- 1 Tbs. čerstvý šalvěj, nakrájený nebo 1 lžička. sušená šalvěj
- 1 Tbs. čerstvý tymián, nakrájený nebo 1 lžička. sušený tymián
- ½ lžičky. sušený rozmarýn
- ½ lžičky. sušené oregáno
- 1/8 lžičky. muškátový oříšek
- 1 lžička. Kóšer sůl
- ½ lžičky. čerstvý mletý černý pepř
- ¼ šálek čerstvé petrželky, nasekané
- 8 šálků bezlepkových kostek chleba
- 4-5 šálků zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 stupňů. Ve velké pánvi zahřejte olej a máslo na středně vysoké teplo, dokud se neroztaví. Přidejte cibuli a celer a nechte vařit, dokud nezměkčí, ale ne hnědé, asi 4 minuty. Přidejte houby a nechte vařit, dokud nezměknou a nezhnědnou, asi 5 minut. Smíchejte česnek a koření.
- Přidejte petržel a kostky chleba na pánvi. Dobře promíchejte. Navlhčete kostky vývarem, dokud nebude měkká, ale ne mokrá. Odstraňte bobkový list a nechte směs vychladnout.
- Přeneste náplň do velké kastrolní misky, která byla natřena trochou oleje nebo kuchyňského spreje. Pečeme, dokud je nádivka zapnutá a svěží, asi 15 minut. Pak otočte kastrolek a vařte dalších 5 minut, dokud neuslyšíte podle svých představ. Užívat si!