Skořice Orange Pull-Apart Bread je citrusový sladký chléb s chutí citrusů a skořice. Bylo hněteno pomerančovým džusem a má jemnou drobenku. Cukr na základně se během pečení karamelizuje, čímž jsou plátky sladké a šťavnaté.
Pomerančová skořice vytáhněte chléb (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
40
Ingredience
Na těsto
- 2 1/4 šálků univerzální mouky
- 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžíce pomerančové kůry
- 1/4 šálku teplé vody
- 2 lžíce nerafinovaného třtinového cukru
- 2 lžičky instantní suché droždí
- 1/2 šálku pomerančové šťávy
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Pro plnění
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1/2 šálku nerafinovaného třtinového cukru
- 1 čajová lžička práškového skořice
- 1/4 lžičky suchého zázvoru
kukuřice enchiladas černé fazole
Příprava
- Ve velké misce smíchejte první čtyři ingredience. Drž se stranou.
- Přidejte cukr do teplé vody, promíchejte v kvasnicích, přikryjte a nechte 10 minut. Mělo by to být zpěněné.
- Do kvasnicové směsi přidejte pomerančový džus a vanilkový extrakt.
- Přidejte do směsi mouky. Míchejte po dobu 5-7 minut a získejte velmi hladké, lehce lepkavé a saténové těsto.
- Převeďte do naolejované mísy. Otočte se jednou a natřete rovnoměrně olejem. Zakryjte a nechejte 1 ½ hodiny nebo dokud se těsto zdvojnásobí.
- Připravte náplň, dokud těsto stoupá.
- Smíchejte cukr, skořici a zázvorový prášek. Přidejte kandované pomerančové kůry.
- Namažte jeden chléb s velikostí 8 x 4 palce (nejlépe nepřilnavou). Dno zarovnejte pergamenovým papírem. To pomáhá chlebu vyjít čistý.
- Vyjměte těsto z mísy na pomoučený pult. Rozvařte těsto do obdélníku 20 x 12 palců. Pokud je těsto při válcování velmi lepkavé, posypte moukou a pokračujte v válcování.
- Rolujte těsto olejem. Směs rovnoměrně posypte na válcované těsto.
- Počínaje dlouhým koncem nakrájejte těsto na 5 proužků shora dolů. Naskládejte tyto proužky na sebe a poté rozřežte svazek proužků na 6 stejných čtverců.
- Umístěte všechny stohy čtverců těsta dohromady do tučné pánve. Přikryjte a nechte vstát další hodinu.
- Pečte v předehřáté troubě při teplotě 360 ° F po dobu 35–40 minut nebo do té doby, než je vrchol zlatavě hnědý.
- Vyjměte z trouby po 10 minutách. Vyjměte z pánve.
- Cool na stojanu. Podávejte teplé.