Skořice Orange Pull-Apart Bread je citrusový sladký chléb s chutí citrusů a skořice. Bylo hněteno pomerančovým džusem a má jemnou drobenku. Cukr na základně se během pečení karamelizuje, čímž jsou plátky sladké a šťavnaté.


Pomerančová skořice vytáhněte chléb (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

40

Ingredience

Na těsto

  • 2 1/4 šálků univerzální mouky
  • 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje
  • 1/4 lžičky soli
  • 2 lžíce pomerančové kůry
  • 1/4 šálku teplé vody
  • 2 lžíce nerafinovaného třtinového cukru
  • 2 lžičky instantní suché droždí
  • 1/2 šálku pomerančové šťávy
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Pro plnění

  • 2 polévkové lžíce oleje
  • 1/2 šálku nerafinovaného třtinového cukru
  • 1 čajová lžička práškového skořice
  • 1/4 lžičky suchého zázvoru
kukuřice enchiladas černé fazole

Příprava

  1. Ve velké misce smíchejte první čtyři ingredience. Drž se stranou.
  2. Přidejte cukr do teplé vody, promíchejte v kvasnicích, přikryjte a nechte 10 minut. Mělo by to být zpěněné.
  3. Do kvasnicové směsi přidejte pomerančový džus a vanilkový extrakt.
  4. Přidejte do směsi mouky. Míchejte po dobu 5-7 minut a získejte velmi hladké, lehce lepkavé a saténové těsto.
  5. Převeďte do naolejované mísy. Otočte se jednou a natřete rovnoměrně olejem. Zakryjte a nechejte 1 ½ hodiny nebo dokud se těsto zdvojnásobí.
  6. Připravte náplň, dokud těsto stoupá.
  7. Smíchejte cukr, skořici a zázvorový prášek. Přidejte kandované pomerančové kůry.
  8. Namažte jeden chléb s velikostí 8 x 4 palce (nejlépe nepřilnavou). Dno zarovnejte pergamenovým papírem. To pomáhá chlebu vyjít čistý.
  9. Vyjměte těsto z mísy na pomoučený pult. Rozvařte těsto do obdélníku 20 x 12 palců. Pokud je těsto při válcování velmi lepkavé, posypte moukou a pokračujte v válcování.
  10. Rolujte těsto olejem. Směs rovnoměrně posypte na válcované těsto.
  11. Počínaje dlouhým koncem nakrájejte těsto na 5 proužků shora dolů. Naskládejte tyto proužky na sebe a poté rozřežte svazek proužků na 6 stejných čtverců.
  12. Umístěte všechny stohy čtverců těsta dohromady do tučné pánve. Přikryjte a nechte vstát další hodinu.
  13. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 360 ° F po dobu 35–40 minut nebo do té doby, než je vrchol zlatavě hnědý.
  14. Vyjměte z trouby po 10 minutách. Vyjměte z pánve.
  15. Cool na stojanu. Podávejte teplé.