Tento recept je skvělý pro shromáždění nebo můžete zmrazit jeho kousky, abyste si ho mohli později užít, když se nechcete vařit.
Pastelon (Plantain Lasagna) (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
30
Ingredience
- 4 žluté banány
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 balíček veganské hovězí drobky
- 1/2 červené cibule nakrájené na kostičky
- 2 polévkové lžíce recao
- 8 oliv
- 2 stroužky česneku mleté
- 1/2 může rajčatová omáčka
- kořenící kořenící kropení
- Adobo kořenící kropení
- 1 může stát aquafaba (solanka z cizrny)
- 1 může francouzské zelené fazole
- 1 sáček sýra veganské mozzarelly pro sypání
Příprava
- Oloupejte a nakrájejte na každého jitra na polovinu. Tenkou polovinu podélně nakrájejte na proužky.
- Předehřejte troubu na 400 ° F.
- Vezměte 2 polévkové lžíce oleje a kartáčujte obě strany každého proužku planety.
- Položte banánové proužky na plech a pečte 20 minut.
- Vyjměte z trouby a odložte stranou.
- Zahřejte pánev na mírném ohni a osmažte cibuli, kakao a česnek 5 minut.
- Přidejte olivy a rajčatovou omáčku a pokračujte ve vaření dalších 5 minut.
- Přidejte rozpadané veganské hovězí maso a vařte 10 minut. Pokud začne vysychat, přidejte trochu vody.
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Lehce natřete pekáč olivovým olejem nebo rafinovaným kokosovým olejem.
- Vyrovnejte některé proužky jitrocelu na spodní části pánve a vytvořte vrstvu. Ujistěte se, že proužky zakrývají spodní část pánve.
- Posypeme vrstvou veganského mozzarellového sýra tak, aby pokrýval všechny proužky jitrocelu.
- Rozložte část veganské masové směsi na horní část sýra, abyste ji zakryli.
- Některé zelené fazole rozprostřete po celé vrstvě.
- Opakujte kroky 10-13, dokud se nepoužije veškerá veganská masová směs. Nahoře pastelón s vrstvou banánů a sýrem.
- Do malé mísy přidejte aquafaba a trochu posypte
- sazón a adobo a smíchejte dohromady.
- Nalijte směs aquafaba na celý pastelón a ujistěte se, že prochází ke dnu pánve.
- Zakryjte pánev hliníkem a pečte 30 minut.