Bílé fazole, žampiony, ořechy, italské byliny a koření a krémový špenátový pestík jsou to, co tyto lahodné veganské masové kuličky dělají. Jsou husté a masité, a tak přizpůsobitelné, protože chutnají úžasně bez ohledu na to, jaké bylinky přidáte. Tyto masové kuličky bez masa jsou perfektní večeří o víkendu. Podávejte je na špagetách, na jakýchkoli těstovinách nebo cuketových nudlích.
Masové kuličky Pesto, žampiony a bílé fazole (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Protein
- Vegan
Slouží
4
Čas na vaření
25
Ingredience
Pro špenát Pesto:
- 2 šálky špenátu
- 1/2 šálků ořechů (vlašské ořechy, piniové oříšky nebo jakékoli ořechy kromě arašídů)
- 1 / 4-1 / 2 šálku olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1/2 šálku veganské parmezánu
- 1-2 šálky čerstvých listů bazalky a více podle chuti
- 1 lžička citronu
- 1/3 šálku výživných kvasinek
sladký bramborový potěr indický recept
Pro masové kuličky:
- 1 špagety
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 plechovka 15,5 oz z bílých fazolí, odkapaná a opláchnutá
- 1/2 šálků ořechů
- 1 šálek nakrájené houby (volitelné)
- 1 velká nebo 2 středně cibule, jemně nasekané
- 2-3 stroužky česneku, mleté
- 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky
- 1 polévková lžíce sušeného oregana
- 1 polévková lžíce červené papriky
- 2 lžičky mořské soli
- 1/2 lžičky čerstvě seskupeného černého pepře
- 2 lněná vejce (1 lžíce mleté lněné semínka plus 3 lžíce vody na 'vejce')
- 3/4 šálku panko
Za červenou omáčku:
- 4 zralá rajčata, nakrájená na plátky
- 3 stroužky česneku
- 1 čajová lžička mořské soli
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce červené papriky
veganské oreo dort recept
Příprava
Chcete-li vyrobit červenou omáčku:
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Plátky rajčat nakrájíme na olivový olej, mořskou sůl a papriku. Česnekem nakrájejte na plátky olivový olej a mořskou sůl a zabalte do hliníkové fólie. Vše vložte do trouby a pečte 30-40 minut. Rajčata by měla mít křupavé spálené kousky, protože dodává více chuti. Rajčata se dělají, když se scvrknou a drží na pánvi. Umístěte do kuchyňského robota, promíchejte a odložte stranou.
Chcete-li vytvořit špenát Pesto:
- Házejte všechno do kuchyňského robota a míchejte. Pokud potřebujete lehčí konzistenci, jednoduše přidejte další olivový olej.
- Ve velké, hluboké pánvi, cibule, česneku a žampionech v 1/2 polévkové lžíci olivového oleje na mírném ohni až do měkké a průsvitné asi 3 minuty. Dát stranou.
Jak vyrobit masové kuličky:
- Lněná vejce si připravte a odložte stranou. Házejte ořechy do kuchyňského robota a zpracovávejte, dokud nezůstanou malé kousky. Přidejte fazole, pulzujte do hladka, pak přidejte pestem a míchejte znovu, dokud nebude hladký. Možná to budete muset udělat v dávkách, v závislosti na velikosti vašeho kuchyňského robota. Vložte do velké mísy a přidejte další ingredience (vařený česnek / cibule, oregáno, petržel, panko, paprika, sůl a pepř). Smíchejte s rukama kombinovat. Nyní přidejte lněné vejce. Smíchejte znovu a vytvořte koule.
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu a vařte masové kuličky, ujistěte se, že vaříte celý míč 5-7 minut. Čím více masových kuliček na pánvi, tím déle trvá vaření. Podávejte na špagetových nebo cuketových nudlích a top s domácí červenou omáčkou. Top s veganskými kousky sýra, je-li to žádoucí.