Bílé fazole, žampiony, ořechy, italské byliny a koření a krémový špenátový pestík jsou to, co tyto lahodné veganské masové kuličky dělají. Jsou husté a masité, a tak přizpůsobitelné, protože chutnají úžasně bez ohledu na to, jaké bylinky přidáte. Tyto masové kuličky bez masa jsou perfektní večeří o víkendu. Podávejte je na špagetách, na jakýchkoli těstovinách nebo cuketových nudlích.


Masové kuličky Pesto, žampiony a bílé fazole (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Vegan

Slouží

4

Čas na vaření

25

Ingredience

Pro špenát Pesto:

  • 2 šálky špenátu
  • 1/2 šálků ořechů (vlašské ořechy, piniové oříšky nebo jakékoli ořechy kromě arašídů)
  • 1 / 4-1 / 2 šálku olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1/2 šálku veganské parmezánu
  • 1-2 šálky čerstvých listů bazalky a více podle chuti
  • 1 lžička citronu
  • 1/3 šálku výživných kvasinek
sladký bramborový potěr indický recept

Pro masové kuličky:

  • 1 špagety
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 plechovka 15,5 oz z bílých fazolí, odkapaná a opláchnutá
  • 1/2 šálků ořechů
  • 1 šálek nakrájené houby (volitelné)
  • 1 velká nebo 2 středně cibule, jemně nasekané
  • 2-3 stroužky česneku, mleté
  • 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky
  • 1 polévková lžíce sušeného oregana
  • 1 polévková lžíce červené papriky
  • 2 lžičky mořské soli
  • 1/2 lžičky čerstvě seskupeného černého pepře
  • 2 lněná vejce (1 lžíce mleté ​​lněné semínka plus 3 lžíce vody na 'vejce')
  • 3/4 šálku panko

Za červenou omáčku:

  • 4 zralá rajčata, nakrájená na plátky
  • 3 stroužky česneku
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce červené papriky
veganské oreo dort recept

Příprava

Chcete-li vyrobit červenou omáčku:

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Plátky rajčat nakrájíme na olivový olej, mořskou sůl a papriku. Česnekem nakrájejte na plátky olivový olej a mořskou sůl a zabalte do hliníkové fólie. Vše vložte do trouby a pečte 30-40 minut. Rajčata by měla mít křupavé spálené kousky, protože dodává více chuti. Rajčata se dělají, když se scvrknou a drží na pánvi. Umístěte do kuchyňského robota, promíchejte a odložte stranou.

Chcete-li vytvořit špenát Pesto:

  1. Házejte všechno do kuchyňského robota a míchejte. Pokud potřebujete lehčí konzistenci, jednoduše přidejte další olivový olej.
  2. Ve velké, hluboké pánvi, cibule, česneku a žampionech v 1/2 polévkové lžíci olivového oleje na mírném ohni až do měkké a průsvitné asi 3 minuty. Dát stranou.

Jak vyrobit masové kuličky:

  1. Lněná vejce si připravte a odložte stranou. Házejte ořechy do kuchyňského robota a zpracovávejte, dokud nezůstanou malé kousky. Přidejte fazole, pulzujte do hladka, pak přidejte pestem a míchejte znovu, dokud nebude hladký. Možná to budete muset udělat v dávkách, v závislosti na velikosti vašeho kuchyňského robota. Vložte do velké mísy a přidejte další ingredience (vařený česnek / cibule, oregáno, petržel, panko, paprika, sůl a pepř). Smíchejte s rukama kombinovat. Nyní přidejte lněné vejce. Smíchejte znovu a vytvořte koule.
  2. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu a vařte masové kuličky, ujistěte se, že vaříte celý míč 5-7 minut. Čím více masových kuliček na pánvi, tím déle trvá vaření. Podávejte na špagetových nebo cuketových nudlích a top s domácí červenou omáčkou. Top s veganskými kousky sýra, je-li to žádoucí.