Máte chuť na koření, horké, elegantní a bohaté na bílkoviny? Tento recept na tempeh je tu, aby naplnil vaši touhu! Tyto kebaby je tak snadné vyrobit - prostě špejle všechno na špejli a grilování!
Piquant Temporary Kebabs (Vegan)
- Vegan
Slouží
6-8
Ingredience
- 8 uncí tempeh
- 1 malé mango
- 1 malý červený pepř
syrové ořechové sýryMarináda:
- 2-3 stroužky česneku
- Chile pepř
- Šťáva nebo 1 limeta
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce balzamikového octa
- 1 polévková lžíce tekutého sladidla
- 1 čajová lžička sezamového oleje
- 6-8 dřevěné hole
- Rostlinný olej pro grilování
- Sezamová semínka pro dekorace
recept na těstoviny flóry
Příprava
- Rozstřih tempeh na malé kostky, přibližně 1x1 palce. Nakrájejte mango na kousky přibližně stejné velikosti. Nakrájejte papriky na čtverce nebo na jakýkoli jiný tvar, který chcete.
- Připravte si marinádu nasekáním prvních dvou ingrediencí a smícháním s ostatními. Marinujte tempeh, mango a papriky po dobu nejméně 10 minut.
- Dejte tempeh, mango a papriky na dřevěné tyčinky v náhodném pořadí a snažte se pěkně sladit barvy.
- Zahřívejte olej v grilovací pánvi. Když je pánev velmi horká, uspořádejte na ni tyčinky. Gril na každé straně po dobu přibližně dvou minut. V případě potřeby přidejte další marinádu a během grilování.
- Před podáváním ozdobte sezamovými semínky.
Poznámky
Tip: přidejte čerstvou bazalku nebo koriandr pro další chuť a barvu!