Tyto pikantní vafle jsou dokonalým brunch luxusem. Kombinují delikátní bylinnou kytici, kterou může poskytnout pouze pizza ve tvaru vafle - docela úžasné, že? Tyto magické výtvory jsou na vnější straně křupavé a uvnitř měkké a jdou skvěle sami nebo s trochou veganské jogurtové omáčky.
Bramborové vafle s příchutí pizzy (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- Vegan
- Pšenice zdarma
veganská slanina bez lepku
Kalorie
1282
Ingredience
- 0,43 šálků syrové pohankové krupice, nasáklé
- 0,43 šálky unce proso, namočené
- 2 šálky bezlepkových jumbo ovesů
- 2 1/3 šálků vody
- 1/2 lžičky nebo méně himálajské soli
- 1 lžička sušeného česneku nebo 1 stroužek česneku
- 1 polévková lžíce cibule
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 2 lžíce mletého lněného semínka
- 1,2 uncí sušených rajčat bez oleje, namočených
- Černý pepř podle chuti
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 středně brambory, oloupané a nastrouhané
Příprava
- Namočte pohanu a proso přes noc. Omyjte a vypusťte. Krupice pohltí asi 3,2 unce vody.
- Nalijte horkou vodu na sluncem sušená rajčata. Nechte je vsáknout alespoň 15 minut. Zahřejte troubu na 425 ° F.
- Formy vaflí lehce namažte - použijte kartáč na vaření nebo jen prst. Pamatujte, že je potřeba jen malý kousek. Položte oplatky na plech na pečení potažený pergamenovým papírem.
- Brambory jemně nastrouhejte, měli by vám dát asi 1 šálek strouhaných brambor. Vypusťte a opláchněte rajčata, nakrájejte je na menší kousky.
- Přidejte je do všech ostatních složek (kromě brambor) v mixéru a směs míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto. Přidejte tekutinu postupně. Nakonec zamíchejte (nemíchejte) strouhané brambory.
- Nechte těsto sedět 10 minut. Rozdělte těsto na vaflové formy pomocí pánve.
- Pečte vafle po dobu 25 minut, dokud neuvidíte, že jsou docela pevné a zlaté. Vyjměte je z trouby a nechte je trochu vychladnout. Poté otočte oplatky vzhůru nohama na plechu a nechte je vychladnout téměř úplně. To by mělo trvat asi 20-30 minut.
- Když se dotknete formulářů, měly by se cítit podobně jako vaše teplota rukou. Pokud jsou příliš horké, bude obtížnější je pěkně odvést. Odstraňte je ze silikonové formy.
- Pečte oplatky po dobu dalších 10 minut, dokud nezačnou zlatat a poté je vyjměte z trouby.